Risotto alla pizzaiola con il Bimby

Risotto alla pizzaiola con il Bimby
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Prepariamo insieme la ricetta del risotto alla pizzaiola Bimby, un riso al sugo filante e saporito che ti voglio proporre con un soffritto base tritato finissimo.

Perfetto per un pranzo o una cena veloci, non è un piatto di molte pretese… ma la resa è sicura!

Le dosi che trovi sono per 4-6 persone: dipende da quanto riso mangiate di solito!!

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Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 18 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4 1
Prepariamo insieme la ricetta del risotto alla pizzaiola Bimby, un riso al sugo filante e saporito che ti voglio proporre con un soffritto base tritato finissimo. Perfetto per un pranzo o una cena veloci, non è un piatto di molte pretese... ma la resa è sicura! Le dosi che trovi sono per 4-6 persone: dipende da quanto riso mangiate di solito!!

Se decidi di preparare il risotto alla pizzaiola con il Bimby...

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Risotto alla pizzaiola con il Bimby https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Primi piatti Bimby, Riso e risotti Italiana

Ingredienti

  • 200 g di mozzarella
  • 40 g di parmigiano reggiano
  • 20 g di cipolla
  • 20 g di carota
  • 20 g di sedano
  • Uno spicchio d'aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 400 g di riso per risotti
  • 600 g di acqua
  • Un cucchiaio di dado vegetale o di carne Bimby

Preparazione

Metti nel boccale 200 g di mozzarella e trita Qualche Sec. Vel. 4 metti da parte.

Metti nel boccale 40 g di parmigiano reggiano e trita 10 Sec. Vel. 10. Metti da parte con la mozzarella.

Metti nel boccale 20 g di cipolla, 20 g di carota, 20 g di sedano, uno spicchio aglio, 50 g di olio extravergine di oliva e trita 10 Sec. Vel 10.

Soffriggi 3 Min. 120° Vel. 1.

Aggiungi 300 g di salsa di pomodoro e cuoci 10 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi 400 g di riso per risotti, 600 g di acqua, un cucchiaio di dado vegetale o dado di carne e cuoci per il Tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Vel. 1.

A fine cottura aggiungi la mozzarella e il parmigiano messi da parte e mescola con la spatola.

Buon appetito!

Consigli

Varianti possibili? Mixa un altro formaggio con la mozzarella (es. provolone) aromatizza con l'origano oppure aggiungi del peperoncino al soffritto.


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  1. Se volessi farla per due persone,devo dimezzare le dosi e per il tempo come funziona?

    Angela