Rotolo al cioccolato

Rotolo al cioccolato
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Il rotolo dolce è una delle cose più buone che ci sia… sei d’accordo? Allora prova anche questa versione del rotolo al cioccolato con una farcitura di panna: golosissimo!!

Quando mi viene voglia di prepararlo per la merenda, mi metto all’opera un po’ prima. Così quando arriva l’ora X apro il frigorifero, spolvero con lo zucchero a velo il rotolo, lo affetto e… gnam! Merenda allegra e golosa assicurata!

Alle feste mi diverto a creare sul tavolo del buffet giochi di sapori e di colori. E così ho voluto preparare il rotolo alla Nutella e il rotolo al cioccolato, affettarli e servirli l’uno accanto all’altro. Sono andati a ruba :-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per6 persone
Tempo di preparazione13 min.
Tempo di cottura10 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo1 ora
100
4.3 0
Il rotolo dolce è una delle cose più buone che ci sia... sei d'accordo? Allora prova anche questa versione del rotolo al cioccolato con una farcitura di panna: golosissimo!!Quando mi viene voglia di prepararlo per la merenda, mi metto all'opera un po' prima. Così quando arriva l'ora X apro il frigorifero, spolvero con lo zucchero a velo il rotolo, lo affetto e... gnam! Merenda allegra e golosa assicurata!Alle feste mi diverto a creare sul tavolo del buffet giochi di sapori e di colori. E così ho voluto preparare il rotolo alla Nutella e il rotolo al cioccolato, affettarli e servirli l'uno accanto all'altro. Sono andati a ruba :-)

Ingredienti

  • 4 uova
  • 65 g di zucchero
  • 45 g di farina
  • 25 g di cacao amaro in polvere
  • Un pizzico di vaniglia in polvere
  • 5 g di lievito per dolci
  • 250 g di panna fresca liquida (da montare)
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Posiziona la farfalla nel boccale. Aggiungi 4 uova, 65 g di zucchero e monta 12 Min. Vel. 4.

Aggiungi 45 g di farina, 25 g di cacao amaro, un pizzico di vaniglia in polvere, 5 g di lievito per dolci e amalgama 20 Sec. Vel. 3.

Prendi una teglia rettangolare, copri il fondo con della carta da forno e versa il composto. Livellalo con una spatola e inforna 10 Min. a 180°.

Rovescia la pasta cotta su un foglio di carta da forno bagnato e strizzato, arrotola e tieni da parte.

Lava il boccale e la farfalla e asciugali molto bene.

Posiziona la farfalla nel boccale. Versa 250 g di panna fresca e monta 35 Sec. Vel 4.

Srotola la pasta, stendi sopra la panna, arrotola il dolce aiutandoti con la carta da forno, chiudi a caramella e mettilo in frigorifero 1 Ora.

Prima di servire spolverizza con zucchero a velo e taglia il rotolo a fette.

Consigli

Lascia riposare il rotolo in frigo: avrà modo di compattarsi e sarà più semplice tagliarlo a fette.

Versione golosa: aggiungi alla farcitura delle gocce di cioccolato!!

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