Salsa tonnata Bimby

Salsa tonnata Bimby
© Ricette Bimby
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Ecco la ricetta per portare in tavola una buonissima e cremosa salsa tonnata col Bimby. A base di tonno, acciughe e capperi, è ottima per realizzare deliziosi antipasti e piatti freddi. 

E’ una di quelle salse che quando travasi nella ciotola non fai che assaggiare col dito. Poi ti giri e dici ai bambini o al marito che non si fa!

Inoltre la salsa tonnata Bimby è molto facile e veloce da preparare, soprattutto grazie all’aiuto del nostro inseparabile Bimby! Che ne dici di provarla?

Un’altra salsa molto buona che puoi alternare a questa è la salsa rosa Bimby.

Se la prepari e vuoi raccontare con una foto come l’hai utilizzata, taggami su Instagram e sarò lieta di condividere la tua foto nelle mie storie.

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Questa ricetta è per il Bimby TM31 | TM6 | TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.2 15
Ecco la ricetta per portare in tavola una buonissima e cremosa salsa tonnata col Bimby. A base di tonno, acciughe e capperi, è ottima per realizzare deliziosi antipasti e piatti freddi.  E' una di quelle salse che quando travasi nella ciotola non fai che assaggiare col dito. Poi ti giri e dici ai bambini o al marito che non si fa! Inoltre la salsa tonnata Bimby è molto facile e veloce da preparare, soprattutto grazie all'aiuto del nostro inseparabile Bimby! Che ne dici di provarla? Un'altra salsa molto buona che puoi alternare a questa è la salsa rosa Bimby. Se la prepari e vuoi raccontare con una foto come l'hai utilizzata, taggami su Instagram e sarò lieta di condividere la tua foto nelle mie storie.

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 Salsa tonnata Bimby https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Salse e condimenti Italiana

Ingredienti

  • 300 g di olio di semi
  • Un cucchiaio di capperi sotto sale
  • 150 g di tonno sott'olio sgocciolato
  • 2 alici sott'olio
  • Un limone (succo)
  • Un uovo
  • Un tuorlo
  • Sale q.b.

Preparazione

Metti una brocca sul coperchio del Bimby, pesa 300 g di olio di semi e tieni da parte.

Sciacqua un cucchiaio di capperi per eliminare il sale e mettili nel boccale.

Aggiungi 150 g di tonno sott'olio sgocciolato, 2 alici e frulla 10 Sec. Vel. 7.

Raccogli sul fondo con la spatola e, se necessario, ripeti Qualche Sec. Vel. 7.

Spremi un limone e filtra il succo.

Aggiungi un uovo e un tuorlo, il succo di limone filtrato, metti il misurino capovolto sul coperchio e avvia 1 Min. Vel. 5, versando l'olio sul coperchio.

Metti la salsa in una ciotola, copri con pellicola trasparente e conserva in frigo fino a 2 giorni.

Consigli

Puoi variare la quantità di capperi e alici in base al tuo gusto personale, per rendere più o meno saporita la salsa.

Usa la salsa per condire il classico vitello tonnato oppure per farcire panini e tramezzini.

Che ne pensi di questa ricetta?

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    • Ciao, l’olio va versato all’ultimo passaggio, con le lame in movimento. Buona cucina!

      Ricette Bimby

    • Ciao, l’uovo si usa a crudo, come per la maionese. Buona cucina!

      Flavia

  3. Ciao! L’uovo intero e il tuorlo devono essere a temperatura ambiente, o vanno bene anche freddi di frigorifero? Grazie

    Silvia
    Rispondi

    • Ciao Silvia, le uova devono essere a temperatura ambiente :-)

      Flavia

  4. Se non ho abbastanza olio cosa posso fare?

    Stefania
    Rispondi

    • Ciao Stefania, non è facile rispondere. Dipende dalla quantità di olio che hai a disposizione…

      Flavia

  5. Di solito faccio prima la maionese e poi verso il resto. Questa volta ho voluto seguire la ricetta bimby e anziché una salsa, mi è venuto… Un mezzo brodino…

    Daniela
    Rispondi

    • Mannaggia! La prossima volta verifica che le uova siano a temperatura ambiente e che l’olio scenda a filo ;-)

      Flavia

  6. Buon giorno ma se te ne avanza come si può fare per conservarla?

    Cinzia
    Rispondi

    • Puoi coprirla con la pellicola per alimenti a contatto e conservarla max per 24 ore nel frigorifero.

      Flavia

  7. Molto buona per il mio gusto solo troppo limone

    Emanuela Paola
    Rispondi

    • Perfetta come gusto e lo diventa anche come consistenza se lasciata riposare almeno un giorno in frigorifero.

      antonia

  8. Buonissima, ho seguito la ricetta.Buon appetito

    Svetlana
    Rispondi