Sangria

Sangria
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Ti piace la sangria? Allora preparala velocemente con il Bimby :-)

Questo aperitivo spagnolo ha tradito e tradisce molti bevitori non avvezzi. Fresca e fruttata, va giù che è una meraviglia, salvo riproporsi qualche decina di minuti dopo con qualche giramento di capo :-)

Basta saperlo e consumarne la giusta quantità. Ho visto persone bere bicchieri e bicchieri e poi… con le guanciotte belle rosse: i classici pomelli!

In Spagna è immancabile quando ci sono feste e buffet. Io la preparo soprattutto d’estate, quando bere qualsiasi aperitivo alcolico che non sia ben fresco è praticamente impossibile!

Per certi versi, la trovo una versione fredda del vin brûlè. Esagero?

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per8 persone
Tempo di preparazione1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo2 ore
100
4 0
Ti piace la sangria? Allora preparala velocemente con il Bimby :-)Questo aperitivo spagnolo ha tradito e tradisce molti bevitori non avvezzi. Fresca e fruttata, va giù che è una meraviglia, salvo riproporsi qualche decina di minuti dopo con qualche giramento di capo :-)Basta saperlo e consumarne la giusta quantità. Ho visto persone bere bicchieri e bicchieri e poi... con le guanciotte belle rosse: i classici pomelli!In Spagna è immancabile quando ci sono feste e buffet. Io la preparo soprattutto d'estate, quando bere qualsiasi aperitivo alcolico che non sia ben fresco è praticamente impossibile!Per certi versi, la trovo una versione fredda del vin brûlè. Esagero?

Ingredienti

Per la sangria

  • 12 cubetti di ghiaccio
  • 750 g di vino rosso
  • ½ misurino di brandy
  • 125 g di zucchero semolato
  • Un limone medio (succo)
  • Cannella in polvere q.b.
  • 4 pesche piccole

Per la presentazione

  • Un’arancia biologica
  • Chiodi di garofano q.b.
  • Cubetti di ghiaccio q.b.

Preparazione

Metti nel boccale 12 cubetti di ghiaccio e trita 5 Sec. Vel. 5.

Aggiungi 750 g di vino rosso, 1/2 misurino Bimby di brandy, 125 g di zucchero semolato, il succo di un limone e una spolverata molto abbondante di cannella in polvere. Mescola 10 Sec. Vel. 4.

Aggiungi 4 pesche ben lavate e tagliate a pezzetti.

Taglia un’arancia in fette e metti 3 chiodi di garofano su ogni fetta.

Versa la sangría nel contenitore in cui la servirai, aggiungi le fette di arancia e metti a riposare in frigorifero 2 Ore, mescolando di tanto in tanto.

Servi ben fredda, con cubetti di ghiaccio.

Consigli

Se preferisci una versione un pochino meno alcolica, non mettere il brandy.

Filtra il succo del limone per evitare che i semi finiscano nell'aperitivo!!

Al posto delle pesche fresche puoi usare le pesche sciroppate. Queste, in genere, sono piuttosto grandi. Dovrebbero bastarne 5 metà.

Per cucinare meglio

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