Sugo troppo liquido?

Sugo troppo liquido?

È capitato anche a te di fare un sugo troppo liquido al Bimby? Eh sì, può succedere.

Da cosa dipende? Be’, dall’acqua di vegetazione dei pomodori, da altri ingredienti acquosi, come i funghi freschi, o da eventuali liquidi aggiunti che non hanno avuto modo di evaporare bene.

Se il sugo rimane un po’ troppo liquido, non è però il caso di disperarsi ;-)

Basta mettere il cestello sul coperchio (così lasci uscire il vapore e allo stesso tempo ti ripari dagli schizzi) e cuocere ancora 5-10 Min. Temp. Varoma alla velocità indicata per il sugo (da Soft a 2).

Facile no? Finalmente, sai come rendere il tuo sugo denso e corposo!!

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