da Flavia | Lug 8, 2018 | Piccola pasticceria
Se ami i dolci semplici di una volta, non puoi lasciarti sfuggire la sfogliatella frolla Bimby! Un dolce napoletano buono, ma che dico, buonissimo, come lo sono tutte le ricette napoletane 😀 Quando so che qualche amico passa per Napoli non ce la faccio a...
da Flavia Conidi | Set 6, 2017 | Panini
Ti piacciono i panini conditi? Pratici e buonissimi, i panini napoletani Bimby sono ideali per uno spuntino salato. Non sono propriamente dei panini da cestino del pane, di quelli che si usano per accompagnare le pietanze a tavola e da farcire. Piuttosto, sono dei...
da Flavia | Apr 5, 2017 | Rustici e torte salate
Il tortano con lievito madre Bimby è un rustico che a Pasqua non può proprio mancare. E quello che avanza da Pasqua si può portare alla gita fuori porta di Pasquetta, perché è buono sia tiepido sia freddo. Il tortano si prepara con sugna (strutto) e i ciccioli,...
da Flavia Conidi | Mar 22, 2017 | Lievitati
Da fan della lievitazione naturale ho preparato il casatiello con lievito madre Bimby. Il casatiello è un rustico napoletano che si prepara per Pasqua. Già è buonissimo così, ma se prepari un casatiello con lievito madre sarà ancora più buono! Un po’ come la...
da Flavia Conidi | Mar 15, 2017 | Torte Bimby
La pastiera di riso Bimby è una variante della classica pastiera napoletana. Lo so: gli affezionati e i puristi della pastiera non ammettono alternative! E tutto sommato come dar loro torto? La pastiera napoletana originale è davvero una delizia unica! Ma chi storce...
