Tiramisù alle fragole senza uova

Vorresti preparare un tiramisù alle fragole senza uova col Bimby?

Gli ingredienti sono mascarpone e savoiardi (o pan di Spagna), ma questa volta le fragole sostituiscono il caffè, rendendo questo dolce davvero adatto a tutti, anche a chi non può mangiare le uova.

A differenza del tiramisù tradizionale, con le fragole ci si può davvero sbizzarrire nelle decorazioni, tagliandole semplicemente a metà o creando fiorellini, dischetti, pezzetti e chi più ne ha più e metta! 

I bambini apprezzeranno di sicuro il tiramisù “che possono mangiare”. Provala e fammi sapere 🙂

Tiramisù alle fragole senza uova Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 5 minuti min

Tempo di riposo 2 ore h

Porzioni 6 persone

Ingredienti

  

• 500 g di fragole
• 300 g di zucchero
• 500 g di mascarpone
• 1 scorzetta di limone
• 250 g di savoiardi

Istruzioni

 

• Pulisci 500 g di fragole, tagliale a pezzetti (lasciandone da parte qualcuna per la decorazione).
• Mettile in una ciotola con 150 g di zucchero e lasciale macerare in frigo per una notte (in modo che si formi il sughetto).
• Metti nel boccale 150 g di zucchero e la scorza di un limone. 10 Sec. Vel. 9.
• Scola le fragole dal loro sughetto e mettilo da parte.
• Aggiungi 500 g di mascarpone e 300 gr di fragole. Frulla 15 Sec. Vel. 7.
• Disponi i savoiardi sul fondo di una teglia e bagna la superficie con metà del sughetto delle fragole.
• Versa metà della crema al mascarpone e fragole sopra il primo strato di savoaiardi e poi ricopri con le fragole rimaste (200 gr).
• Metti sopra altri savoiardi e bagnali con l'altra metà del sughetto delle fragole.
• Versa la seconda metà di crema al mascarpone e fragole e guarnisci con le fragole messe da parte.
• Tieni il dolce in frigo qualche Ora prima di servire.

Note

Il consiglio di Letizia: se vedi che le fragole hanno tirato fuori poco sughetto, allungalo con un po’ di latte.