La ricetta della torta ubriaca Bimby si prepara con cioccolato e vino rosso! Il nome di questa torta è stato inventato da Anna Moroni e io ho voluto mantenerlo, anche se puoi chiamarla anche torta al vino rosso Bimby.
L’accoppiata cioccolato/cacao e vino rosso è perfetta. Ti consiglio di provare questa torta ubriaca Bimby per un’occasione speciale!
Torta al vino rosso Bimby: la torta ubriaca
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Equipment
- Teglia a cerniera rotonda di 24 cm ø
Ingredienti
- 60 g di cacao amaro
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 100 g di vino rosso
- 150 g di farina
- 4 uova
- Una bustina di lievito per dolci
Istruzioni
- Versa nel boccale 60 g di cacao, 200 g di zucchero, 200 g di burro e 100 g di vino. 7 Min. 50° Vel. 3.
- Togli un bicchiere del composto dal boccale e metti da parte.
- Metti nel boccale 150 g di farina e 4 uova. 1 Min. Vel. 5.
- Con le lame in movimento aggiungi una bustina di lievito. 20 Sec. Vel. 5.
- Imburra ed infarina una teglia da 24 cm, versaci dentro il composto cuoci in forno già caldo. 40 Min. 160°.
- Una volta cotta devi bucherellare con lo stecchino la superficie della torta e versarci sopra il composto tolto precedentemente dal boccale.
- Prima di servirla, lascia "ubriacare" la torta per 1 Ora.
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Buonissima… è la nostra torta preferita! Certe volte faccio anche lo stesso procedimento ma con 100 gr di latte anziché 100 di vino… ottima anche questa…. ?
Ottima!!! Provata diverse volte e tanti mi hanno fatto i complimenti.
Ciao Simona, che bello! E grazie per aver condiviso la tua variante 🙂 Buona cucina
Posso ridurre la quantità di burro? Di quanto?
Grazie Rosaria, sono contenta che sia piaciuta ?
Ciao Giorgia, se preferisci, puoi sostituire il burro con l’olio (meglio di semi di girasole). Trovi qui come fare: Come sostituire il burro con l’olio nei dolci. Buona cucina!
Salve, posso utilizzare del vermut al posto del vino?
Interessante… forse ne utilizzerei leggermente meno
Buonasera,scusate il disturbo.
Volevo sapere se preparandola la sera, risulta buona ugualmente il giorno dopo a pranzo.
Grazie mille
Ciao, sì: è buonissima anche il giorno dopo 🙂 Conservala in frigorifero e tirala fuori un paio d’ore prima di servirla.