Ecco un contorno classico, semplice e veloce: le zucchine trifolate da fare nel Bimby!

Pronte in poco più di dieci minuti, sono sempre molto buone da gustare come contorno o da utilizzare per condire una pasta, sia calda sia fredda, per farcire delle crêpes, per farci la frittata… insomma, sono molto versatili

A me piace prepararle con le zucchine romane, quelle verde chiaro e dalla polpa soda e bianca. Ma vanno bene anche le zucchine scure, quelle napoletane, basta che non siano troppo grandi.

La mia versione prevede alcune varianti che puoi anche decidere di non adottare tornando alla ricetta “doc”. Prima di tutto le mie zucchine fatte nel Bimby sono tagliate a cubetti, questo perché tengono bene la cottura e prendono bene sapore nel boccale. Seconda cosa, per le zucchine trifolate mi piace usare la cipolla, ma se preferisci puoi usare il classico aglio. Leggi nei consigli come fare

Detto ciò, se ti piacciono le verdure trifolate, puoi anche provare il cavolfiore trifolato, i funghi trifolati o i carciofi trifolati, tutte ricette da fare col mitico Bimby!