Crostatine Salate Bimby: Ricetta per San Valentino

Per preparare un antipasto o un aperitivo originale, ti consiglio di provare queste Crostatine Salate Bimby.

E' una ricetta che puoi fare in poco tempo e con gli ingredienti che hai sicuramente nel tuo frigorifero. Basta un po' di fantasia e vedrai che figurone! ;-)

Questa ricetta me l'ha inviata Francesca da Roma e partecipa al Concorso Gustoso: Antipasti con il Bimby. Quindi, anche queste Crostatine Salate verranno pubblicate nel mio prossimo libro!

Ecco cosa mi ha scritto Francesca:

"Volevo che fosse un antipasto veloce, pratico e che si adattasse a ogni esigenza. Il ripieno che ho fatto io è con prosciutto cotto e fontina, ma ci si può sbizzarrire: funghi e salsiccia, zucca, zucchine, asparagi, melanzane. Insomma, largo alla fantasia!"

E tu che ricetta speciale hai preparato col tuo Bimby per questo San Valentino?

Ingredienti

per 4 crostatine

Per la Pasta al Vino
- 170 gr Farina
- 50 gr Vino Bianco
- 40 gr Olio
- un Pizzico Sale

Per il Ripieno
- 4 Fette Prosciutto Cotto
- 100 gr Fontina

- 4 Stampi da 10 cm

Come preparare le Crostatine Salate

Prepara la pasta al vino.

Versa nel boccale il vino e l'olio. 10 Sec. Vel. 4.

Aggiungi la farina e un pizzico di sale. 1 Min. Vel. Spiga.

A questo punto dovresti avere un impasto morbido e non appiccicoso. Se non è morbido devi aggiungere un goccio d'olio. Se è appiccicoso devi aggiungere un cucchiaio di farina.

Fodera con questo impasto gli stampi.

Prepara il ripieno.

Inserisci nel boccale il prosciutto cotto e la fontina. Qualche Sec. Vel. Turbo.

Riempi gli stampi con il prosciutto e il formaggio tritati e poi copri interamente lo stampo con altro impasto.

Oppure, invece di coprire interamente lo stampo, puoi sbizzarrirti. E' bella anche la versione con tante striscette a ricoprire il ripieno. :-)

Inforna le crostatine in forno già caldo a 180°C - 200°C per 20 Min. circa (non devono essere troppo cotti altrimenti la pasta si sbriciola troppo).

Con questo antipasto si possono creare infinite varianti! Buon divertimento!

Il mio consiglio

Per ricordare che oggi è San Valentino, puoi dare una forma a cuore allo strato con cui ricopri gli stampi. Se ci riesci, poi, puoi intagliare, all'interno di questo cuore le vostre iniziali. :-D

Oppure, se li trovi, potresti utilizzare dei divertenti stampi a forma di cuore.

Copyright: Crostatine Salate Bimby: Ricetta per San Valentino di Ricette Bimby
Photocredit: Francesca da Roma