Lo ammetto: vado pazza per il cibo cinese! Ogni tanto mi viene voglia di Involtini Primavera da cospargere con la deliziosa Salsa Agrodolce. Che buoni....
Devo anche dire, però, che, ultimamente non vado più a mangiare nei ristoranti cinesi. :-(( Mi piace da morire il cibo cinese, ma ne ho sentite troppe sui controlli effettuati in questi ristoranti. Non entriamo nei dettagli. Sicuramente ne hai sentito parlare anche tu. A proposito del famoso "ma che ci metteranno dentro?" di cui spesso parlo!
Insomma, che soluzione ho trovato? Il Bimby naturalmente! Ho trovato nel ricettario di Voi...Noi...Bimby le ricette degli involtini primavera, ad esempio, e me li faccio da me ! Ma la salsa agrodolce? no quella non ce l'avevo... e mancava qualcosa. Ed ecco qua, la mitica Mara di Camino mi ha inviato la sua versione della salsa agrodolce. Fantastica!!!! Lei ha variato le dosi di una ricetta trovata su dbricette.
Ecco, alle mie figlie gli involtini primavera con questa salsa non piacciono. Questa volta, però, cucino qualcosa che piace tanto e soprattutto a me! A volte ci vuole, no?
Ingredienti
- 250 gr Acqua Fredda
- 45 gr Farina Bianca
- 60 gr Concentrato Pomodoro
- 2 Cucchiai Salsa di Soia
- 50 gr Aceto di Vino Rosso
- 50 gr Zucchero
Come preparare la Salsa Agrodolce Cinese
Inserisci nel boccale l'acqua, la farina, l'aceto, la salsa di soia e lo zucchero. 20 Sec. Vel.7.
Poi 5 Min. Temp. Varoma Vel 3.
Quando bolle ferma la cottura, aggiungi il concentrato di pomodoro e frulla 5 Sec. Vel.10.
Il consiglio di Mara
Puoi utilizzare questa salsa fredda sia su carne che su pesce.
