Sugo di Melanzane Bimby

Sugo di Melanzane Bimby

Per te che ami rendere nuovi i tuoi piatti di pasta, ecco la ricetta del Sugo di Melanzane Bimby, un'alternativa gustosissima e originale rispetto al classico sugo al pomodoro.

Chi d'altronde non ama la mitica pasta al pomodoro? Ci sono persone (come mio marito!) che ne vanno proprio matte e non concepiscono un piatto di pasta senza un pò di rosso sopra. Ma a volte è bello variare! Ti invito quindi a provare questa nuova ricetta che mi ha inviato Laura Valenzisi da Varese che mi scrive: "Questo sugo me lo prepara tuttora la mia nonna; io ho voluto modernizzarlo con il mio Bimby e devo dire che il risultato è ugualmente saporito!"

Non ho dubbi cara Laura! Anzi confermo che mio marito - che, come ho detto, è un vero appassionato del sugo al pomodoro - si è leccato i baffi! Anche perché a lui questa ricetta gli ricorda la famosa Pasta alla Norma, un piatto tipico della Sicilia di cui va ghiotto.

Ma bando alle ciance! Hai una bottiglia di passata e un paio di melanzane? Allora sei pronta a preparare questa ricetta semplice e genuina!

Sei hai altre melanzane a disposizione, oltre alle mitiche Melanzane alla Parmigiana Bimby, puoi cimentarti con le Polpette di Melanzane Bimby.

Se, invece, sei in cerca di altri condimenti per la tua pasta prova il Sugo ai Funghi Champignon Bimby o in alternativa il più sofisticato Sugo Zucchine Speck e Fontina Bimby


Ingredienti

(2 persone)
- 2 Melanzane
- Farina qb
- 1 Scalogno
- 30 gr Olio EVO
- 1 Bottiglia di Passata di pomodoro
- Sale qb



Come preparare il Sugo di Melanzane Bimby

Lava le melanzane, puliscile, tagliale a cubetti di circa 1cm e passale nella farina. Metti da parte.

Pulisci lo scalogno e trita. 5 Sec. Vel. 6.

Con la spatola riunisci lo scalogno sul fondo del boccale, aggiungi l'olio e fai appassire. 3 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi le melanzane. 15 Min. 100° Vel. 1 Antiorario.

Per finire aggiungi la passata di pomodoro e il sale. Cuoci. 30 Min. 100° Vel. 1.



Il mio consiglio

Puoi conservare il sugo nel congelatore utilizzando dei semplici bicchieri di plastica: avrai così comode porzioni da utilizzare all'occorrenza.


Altre ricette per preparare il Sugo di Melanzane Bimby

www.cookaround.com
www.pensieriepasticci.blogspot.it


Come preparare il Sugo di Melanzane senza il Bimby

www.ricettericette.com


Copyright: Sugo di Melanzane Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: Sanberdoo





Commenti


Pagina precedente Pagina successiva

Cerca una Ricetta Bimby