Ti piace la cottura combinata con il Bimby? A me moltissimo!!! Qui trovi la ricetta per fare in un colpo solo un buon rotolo di frittata farcito Bimby accompagnato da patate e carote.
Un piatto completo ed equilibrato che va bene per tutta la famiglia. In più è cotto al vapore e quindi è anche sano, visto che usi pochissimi grassi!
Questo non vuol dire che non sia saporito o goloso. Anzi, i miei pargoli adorano i bocconi filanti!! Anche le carote, che lesse non riscuotono molto successo, cotte al vapore diventano per loro più appetitose.
Una buona frittata farcita con contorno!
Io amo molto questa ricetta perché è un piatto unico, cotto al Varoma (e quindi più leggero!) e decisamente molto gustoso da mangiare.
Questo rotolo farcito è:
– buono
– nutriente
– piatto unico
– con pochi grassi
– veloce da preparare
– sporchi solo il Bimby
Cosa vuoi di più?
Se non hai tutti gli ingredienti ovviamente puoi variare! Ad esempio puoi farcire questo rotolo come più ti piace (on la mortadella e la mozzarella), o cuocere al Varoma le verdure che hai in casa (zucchine o fagiolini). Quindi, apri il frigorifero e… largo alla fantasia 😉
Un altro buonissimo rotolo di frittata che ti consiglio di preparare è il rotolo di frittata tonno e maionese e il rotolo di frittata ripieno di carote.
Trovi le miei ricette in inglese qui Thermomix Recipes.
Buona cucina con il rotolo di frittata farcito Bimby !
Rotolo di frittata farcito Bimby
Ingredienti
- 60 g di parmigiano reggiano
- 30 g di pecorino
- 6 uova
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 200 g di patate
- 200 g di carote
- 500 g di acqua
- 2 sottilette
- 100 g di stracchino
- 50 g di prosciutto cotto
- Olio extravergine di oliva q.b.
Istruzioni
- Metti nel boccale 60 g di parmigiano reggiano e 30 g di pecorino tagliati a pezzi e trita 10 Sec. Vel. 10.
- Aggiungi 6 uova e sale q.b. Frulla 5 Sec. Vel. 5.
- Rivesti il vassoio del Varoma con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato.
- Versaci sopra il composto di uova.
- Taglia 200 g di patate e 200 g di carote a tocchetti e mettile nella campana del Varoma.
- Versa nel boccale 500 g di acqua.
- Posiziona sopra alla campana con le verdure il vassoio con il composto di uova. Cuoci 25 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Stendi sulla frittata ancora calda 2 sottilette, 100 g di stracchino e 50 g di prosciutto cotto.
- Arrotola e disponi su un piatto da portata.
- Servi il rotolo con le patate e le carote condite con olio e sale.
Note
Farcisci la frittata come più ti piace: con altri formaggi e affettati, oppure con le verdure.