da Flavia | Mag 11, 2012 | Contorni
Cucinare le patate duchessa Bimby è stata una vera festa! Il nome “alla duchessa”, probabilmente, deriva da questa forma molto elegante che ricorda i fasti dei duchi. Non so, è una mia idea. Tu consoci l’origine vera di questo nome? Mangiare le...
da Flavia | Mag 7, 2012 | Sughi per pasta
Ecco la mia ricetta per il sugo di melanzane Bimby! Chi non ama la mitica pasta al pomodoro? Ci sono persone che ne vanno proprio matte e non concepiscono un piatto di pasta senza un po’ di rosso sopra. Ma a volte è bello variare. Ti invito quindi a provare...
da Flavia | Mag 4, 2012 | Antipasti
Adoro gli involtini primavera Bimby!!! Si tratta di un tipico piatto cinese preparato durante il Capodanno Cinese che si festeggia in primavera: ecco quindi spiegato il nome. Nell’antico impero cinese c’era infatti la consuetudine di “mordere la...
da Flavia | Apr 30, 2012 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Le ciliegie maturano nel periodo primaverile-estivo, per cui le puoi trovare da maggio a agosto e sono perfette per preparare questa gustosa torta di ciliegie Bimby. Cristina Leahu da Padova mi ha mandato questa ricetta tipica della Romania che lei ha adattato...
da Flavia | Apr 22, 2012 | Carne, Secondi piatti Bimby
Ciò che rende veramente particolare l’ossobuco alla milanese Bimby, oltre al contorno di risotto allo zafferano, è la “gremolada” (dal milanese gremolà, ridotto in grani) che non è altro che un trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone aggiunto...
