Crema senza lattosio
La ricetta della crema senza lattosio Bimby mi è stata inviata da Deborah di Cogoleto (GE), che mi dice che questa crema “è perfetta per gli intolleranti al lattosio ma anche per i celiaci, e si può usare per farcire sia le torte che i cannoli”.
Se vuoi trovare altre idee per piatti adatti a chi ha problemi di intolleranza al lattosio, dai un’occhiata alle ricette senza latte.
Ingredienti
- 1/2 limone (scorza)
- 60 g di zucchero
- 4 tuorli
- 500 g di latte di riso
- 30 g di amido di mais
Preparazione
Metti nel boccale la scorza di 1/2 limone con 60 g di zucchero 20 Sec. Vel. 7.
Aggiungi 4 tuorli d'uovo, 500 g di latte di riso e 30 g di amido di mais 7 Min. 90° Vel. 4.
Consigli
Il consiglio di Debora: per preparare la ricetta ancora più velocemente, invece di pesare gli ingredienti, metti direttamente 4 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di amido di mais.
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