Crostata con marmellata di arance e cioccolato Bimby
Cosa c’è di più semplice e genuino di una buona crostata fatta in casa? Ti propongo una crostata di quelle poco scontate, perfetta anche per un invito! Ecco la ricetta della crostata con marmellata di arance e cioccolato Bimby
Io adoro le crostate e, se mi segui, sai anche che sono una gran produttrice di marmellate!! Quella di arance la faccio spesso perché, come ho detto tante volte, le arance le acquisto a chili dalla Sicilia, insieme a limoni e cedri.
Ci faccio la marmellata di arance semplice, quella arance e zenzero e quella zucca e arance. La mia preferita è quella arance e zenzero!!
La utilizzo principalmente per i dolci. Ottima per farcire le torte al cioccolato, è speciale con la crostata. A volte metto solo arance e lamelle di mandorle, ma questa volta ci ho messo il cioccolato, idea di mia figlia che adora le scorzette di arancia candite col cioccolato.
Bene: è davvero buona Molto piacevole da gustare, anche nella bella stagione col gelato alla vaniglia (ma cosa non sta bene col gelato alla vaniglia???). Così buona che credo che da oggi preparerò la marmellata di arance sapendo che poi ci farò questa crostata!!
Come fare la griglia della crostata perfetta?
Ti piace la crostata con marmellata di arance e cioccolato Bimby che vedi in foto? Vuoi sapere come ho fatto? Da qualche tempo mi piace fare le crostate con la griglia fitta: si sente ancora di più la frolla!! Buonissima
Per farlo uso questo attrezzo che vedi sotto:
Lo trovi su Amazon. Buona cucina!!
Ottima
Grazie!
Non è facile fare la griglia con l’attrezzo indicato
Perché bisogna preparare l’impasto metà alla volta piuttosto che dviderlo a metà dopo?
Cara Giulia, per “sabbiare” bene la frolla è bene dividere gli ingredienti in due lavorazioni