Lente d’ingrandimento sulla funzione CuociRiso Bimby! Il Cuoci Riso è una modalità specifica del Bimby, progettata per cuocere riso e cereali in modo efficiente, insieme alle altre funzioni automatiche (Addensare, Caramello, ecc.). Può essere utilizzata con i modelli più recenti, TM6 e TM7.
La modalità Cuoci riso Bimby non si usa per fare risotti & co, ma per cuocere il riso e altri cereali senza il condimento. Quindi è molto comoda quando vuoi fare un’insalata di riso a chicco lungo, un’insalata di farro o un bel bulgur condito.
Io ci ho messo un bel po’ ad apprezzarla, lo confesso, perché ho la mia modalità per fare il riso al vapore con il Bimby alla quale sono molto affezionata (questa modalità rimane valida per i modelli che non hanno la funzione cuoci riso bimby). Tuttavia devo ammettere che la funzione Cuoci Riso è davvero molto utile e presenta diversi vantaggi, come la facilità d’uso, la precisione nella cottura e la possibilità di cucinare senza sorveglianza.
Cos’è il Cuociriso Bimby
Il cuociriso Bimby è una funzione progettata per cuocere riso e cereali in modo semplice e preciso. Utilizzando questa modalità, il Bimby calcola automaticamente il tempo e la temperatura necessari per ottenere una cottura ottimale, eliminando la necessità di controllare continuamente il processo di cottura. È ideale per chi desidera cucinare riso in modo veloce e senza complicazioni.
A cosa serve il cuociriso Bimby?
La modalità Cuoci Riso deve essere attivata dalla schermata apposita, e grazie a questa funzione puoi cuocere vari tipi di riso e cereali, come:
- riso a chicco lungo, basmati, jasmine
- riso integrale
- riso per sushi (devo dire che viene molto bene!)
- miglio
- farro
- bulgur
Come si usa?
Puoi usare la modalità in autonomia: dovrai mettere il riso o il cereale scelto – dopo averli sciacquati o messi in ammollo in base al tipo di cereale – nel boccale, con la quantità d’acqua richiesta (apri le info per dettagli) e l’eventuale condimento (olio, sale, spezie) e ruotare la manopola.
Oppure puoi seguire una delle ricette che trovi su Cookidoo. Devi semplicemente digitare “Cuoci riso” nella casella di ricerca delle ricette.
Il Bimby TM6 o TM7 calcolerà da solo il tempo necessario e anche la temperatura.
Questa modalità è fantastica per realizzare la base per insalate di riso, di bulgur ecc., e offre un metodo veloce e senza stress per cuocere il riso, risparmiando tempo e garantendo risultati perfetti. Quello che vedi in foto è un riso alla cantonese nella lunch box Umami(Link di Affiliazione Amazon: se acquisti ricevo una piccola percentuale, ma non è questo il motivo principale per cui te la segnalo!). Carina, vero? La uso da tantissimi anni ormai 🙂
I consigli per una cottura ottimale
Ecco i consigli per una cottura perfetta:
- Considera 75 g di riso per persona.
- Metti il cestello al posto del misurino sul coperchio per non ostacolare l’evaporazione dell’acqua.
- La quantità d’acqua è quella indicata su Cookidoo, tuttavia potrebbe variare in base al tipo di riso, alla marca, alla quantità. Di base, puoi considerare, per l’acqua, il doppio del peso del riso.
- Sciacqua sempre il riso e metti in ammollo riso e cereali, se richiesto dalla ricetta.
- Sgrana il riso o i cereali con la spatola prima di servirlo. Se non lo servi subito, fallo freddare velocemente allargandolo su un piatto.
Come evitare che il riso si attacchi
Per prevenire che il riso si attacchi durante la cottura nel Bimby, è importante sciacquarlo bene prima di metterlo nel boccale.
Personalizzare la ricetta del riso Bimby
Puoi personalizzare facilmente la tua ricetta di riso utilizzando diversi aromi e spezie. Ad esempio, prova ad aggiungere erbe fresche come rosmarino o timo, oppure una scorza di limone, un chiodo di garofano o qualche bacca di ginepro.
I vantaggi che offre il cuociriso Bimby
Vogliamo parlare dei vantaggi? Il cuociriso Bimby consente di ottenere una cottura uniforme del riso, evitando il rischio di bruciarlo o di farlo attaccare. Inoltre, grazie alla sua capacità di calcolare automaticamente i tempi di cottura, si risparmia tempo e si evita il rischio di errori. Infine, permette di preparare diverse varietà di cereali con un semplice tocco.
Funzioni del cuociriso Bimby
Il cuociriso Bimby non solo cuoce il riso, ma è anche in grado di preparare altri cereali come farro, miglio e bulgur. La sua versatilità permette di sperimentare con diverse ricette, rendendo i pasti più vari e interessanti. Inoltre, la funzione di cottura a vapore preserva i nutrienti, rendendo i piatti più salutari.
Perché usare Bimby per il riso
Usare il Bimby per cuocere il riso rappresenta un’opzione comoda e pratica. Non solo si riduce il tempo di preparazione, ma si ottiene anche un risultato costante e di alta qualità. Inoltre, la possibilità di cucinare senza dover controllare costantemente il processo rende il Bimby un’ottima scelta per chi ha una vita frenetica e poco tempo da dedicare alla cucina.