Cupcake al cioccolato bianco

I cupacke al cioccolato bianco Bimby mi piacciono molto per accompagnare il tè o il caffè. Di solito, li servo il pomeriggio così da dare anche ai miei bimbi una merenda golosa ma genuina. Senza dover ricorrere ai prodotti confezionati. 🙂

A volte, organizziamo anche dei cup-laboratori in cui decoriamo questi deliziosi dolcetti tutti insieme prima di mangiarli. E’ una grande idea per i pomeriggi piovosi!

Cupcake al cioccolato bianco Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 10 minuti min

Tempo di cottura 25 minuti min

Tempo di riposo 10 minuti min

Porzioni 12 pezzi

Ingredienti

  

• 150 g di cioccolato bianco
• 220 g di farina autolievitante
• 90 g di olio di semi
• 130 g di latte
• 170 g di zucchero
• Un uovo leggermente sbattuto
• Per la ganache
• 300 g di cioccolato bianco
• 300 g di panna fresca

Istruzioni

 

• Preriscalda il forno a 180°.
• Imburra una teglia da muffin o prepara i pirottini.
• Metti 150 g di cioccolato bianco nel boccale 20 Sec. Vel. 6.
• Aggiungi 220 g di farina , 90 g di olio, 130 g di latte, 170 g di zucchero e un uovo 20 Sec. Vel. 4.
• Versa il composto nei pirottini disposti nella teglia per cupcake e inforna per 15-20 Min. 180° o fino a quando sono leggermente dorati.
• Prepara la ganache.
• Trita 300 g di cioccolato 9 Sec. Vel. 8. Metti da parte.
• Versa nel boccale 300 g di panna 5 Min. 80° Vel. 2.
• Unisci il cioccolato 1 Min. Vel. 3 fino ad ottenere un composto liscio e lucido.
• Metti il boccale con dentro il composto in frigorifero per 10 Min.
• Quando il boccale e il suo contenuto si sono raffreddati, inserisci la farfalla e monta 4 Min. Vel. 3.
• Spalma la ganache sui cupcake con un sac à poche oppure con l’aiuto di un spatola di acciaio oppure con una siringa per dolci.

Note

Fai divertire i bambini decorando insieme i cupcake con confettini colorati o roselline commestibili. Oppure aggiungi un chicco di un frutto che preferisci.