Gelato variegato alla nutella

Gelato variegato alla nutella

Stufa del solito gelato? Ecco un gusto insieme goloso ed elegante: il gelato variegato alla nutella con il Bimby!

D’altronde chi non ha mai fatto pane e NUTELLA® da bambina (o da più grandicella)? E non se ne mangiava mai abbastanza! Certo con il caldo di luglio o agosto la nutella, questa magica crema cioccolato e nocciola, risulta un po’ pesante… Ed è così che arriva in soccorso questa ricetta davvero squisita :-)

Questo gelato non potrà sicuramente mancare nella top-ten estiva. E, se a casa sei sprovvisto di Nutella “vera”, puoi sempre farti la tua nutella con il Bimby: sarà ancor più di soddisfazione presentare ai tuoi ospiti o ai tuoi cari un gelato del genere!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 8 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 9 ore
100
3 0
Stufa del solito gelato? Ecco un gusto insieme goloso ed elegante: il gelato variegato alla nutella con il Bimby! D'altronde chi non ha mai fatto pane e NUTELLA® da bambina (o da più grandicella)? E non se ne mangiava mai abbastanza! Certo con il caldo di luglio o agosto la nutella, questa magica crema cioccolato e nocciola, risulta un po' pesante... Ed è così che arriva in soccorso questa ricetta davvero squisita :-) Questo gelato non potrà sicuramente mancare nella top-ten estiva. E, se a casa sei sprovvisto di Nutella "vera", puoi sempre farti la tua nutella con il Bimby: sarà ancor più di soddisfazione presentare ai tuoi ospiti o ai tuoi cari un gelato del genere! Gelato variegato alla nutella https://youtu.be/-GPOmIJZJPE Ricette , Dolci, Gelati, granite e sorbetti Italiana

Ingredienti

  • 100 g di zucchero
  • 250 g di panna fresca
  • 2 tuorli
  • 200 g di latte intero
  • 20 g di amido di mais
  • 200 g di Nutella Bimby

Preparazione

Metti nel boccale100 g di zucchero e riduci a velo 10 Sec. Vel. 9.

Aggiungi 250 g di panna fresca, 2 tuorli, 200 g di latte intero, 20 g di amido di mais e cuoci 8 Min. 70° Vel. 3.

Lascia riposare nel boccale per 15 Min.

Lavora ancora 1 Min. Vel. 4.

Trasferisci il composto in un contenitore basso e largo e lascia raffreddare completamente per 1 Ora.

Metti nel freezer a congelare per almeno 6 Ore.

Una volta pronto, taglia il gelato a tocchetti, inseriscilo nel boccale e trita 20 Sec. Vel. 4.

Amalgama 10 Sec. Vel. 6, spatolando.

Versa nuovamente in una vaschetta e aggiungi 2 cucchiai di crema gianduia.

Mescola velocemente con il manico del cucchiaio per dare l’effetto variegato al gelato.

Aggiungi ancora 2 cucchiai di crema gianduia e ripeti l’operazione.

Rimetti il gelato variegato nel congelatore per 2 Ore oppure fino al momento di utilizzarlo.

Servi il gelato decorato con la crema gianduia avanzata.

Consigli

Quando versi la crema gianduia nel gelato, lavora velocemente! Al contatto con il gelato freddo tenderà a solidificarsi.

Il tempo di congelamento potrebbe essere più lungo, in base al tipo di congelatore di cui disponi. Puoi quindi preparare il composto per il gelato la sera prima e lasciarlo tutta la notte a riposare nel freezer.

Per cucinare meglio


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