Guacamole
W la cucina messicana! Ti propongo la ricetta del guacamole, una salsa a base di avocado e lime davvero gustosa!
La puoi usare per un aperitivo o un antipasto o ancora per accompagnare la carne.
E’ una salsa ricca e versatile che puoi gustare con tacos, nachos e tortillas. In Messico si usa molto con i piatti a base di carne rossa. Io, che sono una profana, l’ho mangiata anche col pollo (si può fare?!?): che gusto!
L’abbinamento che preferisco, quello che mi incanta per la sua semplice perfezione, è quello con le tortillas: un pezzo di tortilla intinto nella salsa e il palato ringrazia!