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Muffin integrali al miele

Prepara i muffin integrali Bimby! I muffin con farina integrale e miele sono perfetti per una colazione energetica e salutare. Io li trovo davvero piacevoli da mangiare, anche perché so che “fanno bene”.

Infatti, per una dieta sana, è sempre meglio preferire farine e zuccheri non raffinati. L’uso della farina integrale, del miele e dello zucchero di canna come dolcificanti, rende questi muffin ideali da alternare a quelli classici. Forse non piaceranno ai piccoli per il loro sapore rustico, ma se ci metti delle gocce di cioccolato vedrai che non faranno tante storie.

Se preferisci qualcosa di più sfizioso, puoi provare anche i ciambellone integrale al cacao Bmby.

Muffin integrali Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Preparazione 4

Cottura 20

Tempo totale 24

Portata Dolci

Porzioni 10 pezzi

Ingredienti

50 g di latte intero
80 g di burro morbido
90 g di miele di acacia
1 uovo
1 tuorlo
40 g di zucchero di canna
Cannella in polvere q.b.
250 g di farina integrale
10 g di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Preparazione

Accendi il forno a 180° statico.
Versa nel boccale 50 g di latte intero, aggiungi 80 g di burro morbido, 90 g di miele di acacia e sciogli 3 Min. 50° Vel. 2.
Aggiungi un uovo, un tuorlo, 40 g di zucchero di canna, un pizzico di cannella in polvere e mescola 10 Sec. Vel. 3.
Versa 250 g di farina integrale, aggiungi 10 g di lievito per dolci, un pizzico di sale e impasta 20 Sec. Vel. 3.
Fodera le cavità di uno stampo per muffin con pirottini di carta e versa il composto fino a riempirli per ¾ . Se hai gli stampi in silicone, riempili sempre fino a 3/4.
Cuoci in forno circa 20 Min. a 180°.
Fai la prova stecchino prima di spegnere il forno.
Terminata la cottura, lasciali raffreddare nel forno spento, con lo sportello leggermente aperto.