Pane arabo in padella

Pratico e facile da preparare in ogni circostanza (anche col forno rotto!!!), il pane arabo in padella Bimby è un pane onesto che profuma di buono.

L’idea di avere a disposizione una ricetta per un pane tutto sommato veloce e per nulla complicato mi fa sentire più rilassata quando, nel bel mezzo del turbinio quotidiano, mi accorgo di non aver ancora pensato alla cena o alla merenda del giorno dopo. Il fatto che sia una ricetta senza forno, poi, lo rende davvero molto pratico. Spero sia utile anche a te!

Se vuoi, puoi anche fare il pane arabo da arrotolare, quello che si usa per il kebab 🙂

Pane arabo in padella Bimby

Ricetta per Bimby TM6 TM5 TM31 TM7

Stampa Pin Ricetta

Tempo di preparazione 10 minuti min

Tempo di cottura 4 minuti min

Tempo di lievitazione 2 ore h 30 minuti min

Tempo totale 2 ore h 44 minuti min

Porzioni 6 pezzi

Ingredienti

  

• 260 g di acqua
• 10 g di lievito di birra fresco
• 5 g di zucchero
• 500 g di farina 0
• 5 g di sale

Preparazione

 

• Versa nel boccale 260 g di acqua, 10 g di lievito di birra fresco, 5 g di zucchero e mescola 1 Min. 37° Vel. 2.
• Aggiungi 500 g di farina 0 e il sale. Impasta 3 Min. Vel. Spiga.
• Forma una palla con l'impasto e metti a lievitare in una ciotola capiente e leggermente unta per 2 Ore, coperto dalla pellicola, in un luogo chiuso.
• Trasferisci su una spianatoia leggermente unta e ricava dall’impasto 12 palline uguali.
• Stendile con le mani, una a una e fai lievitare 30 Min. coprendole con un telo di cotone.
• Scalda una padella antiaderente e cuoci a fuoco moderato circa 2 minuti per lato, all'inizio con il coperchio, quando lo giri senza coperchio (in questo modo non rimarrà troppo bagnato).
• Man mano che cuoci il pane, mettilo in un sacchetto di carta o in un piatto coperto con un telo di cotone, per mantenerlo morbido.

Keyword senza forno