Pasta di zucchero
La pasta di zucchero Bimby è una pasta lavorata, molto particolare, che può essere colorata e modellata nei modi più disparati.
Basti pensare alle meravigliose torte a piani dei film americani, tanto belle da sembrare quasi finte!
Ad essere sincera pensavo fosse più difficile da fare, ma poi ho scoperto che gli ingredienti sono facilmente reperibili e la preparazione è in realtà molto semplice.
Col Bimby poi hai la sensazione che la pasta di zucchero venga addirittura più buona, perché farla è un divertimento.
Con la pasta di zucchero puoi decorare le colombe di zucchero, il Migliaccio Napoletano “Arlecchino” , i Cake Pops.
La cosa fantastica del Bimby è che ti permette di risparmiare moltissimo! Infatti, se devi comprare la pasta di zucchero, è vero che è già fatta e risparmi un po’ di tempo, ma costa parecchio e ha dei conservanti. Se, invece la fai tu, fai il quantitativo esatto che ti serve, non metti conservanti e usi lo zucchero che scegli te ;-). E il tuo portafoglio ringrazia…
Se preferisci non usare il glucosio, guarda la mia ricetta per la Pasta di zucchero senza glucosio.
Trovi la ricetta in inglese sul mio sito qui: Sugar Paste Recipe Thermomix.
Buona cucina con la pasta di zucchero !
Devo provarla x fare la torta castello delle principesse x mia figlia…vi farò sapere
Quanti giorni si può conservare?
La pasta di zucchero ben avvolta nella pellicola e conservata in frigorifero si conserva per diverso tempo. In pasticceria mi dissero fino a 2 mesi, ma a casa mia non dura così a lungo!!!