Pesto di spinaci Bimby
Prova la ricetta del pesto di spinaci Bimby, ottimo per condire in modo saporito e sano una pasta corta o lunga.
Per una buona riuscita devi scegliere spinaci teneri e giovani (non le foglie grandi verde scuro, spesse e carnose) e togliere i gambi.
Il succo di limone è quel tocco in più: regala un buon sapore e allo stesso tempo mantiene gli spinaci frullati più verdi.
Visto il sapore della verdura, per il pesto di spinaci Bimby ho usato solo il parmigiano, ma se vuoi metterci un pezzettino di pecorino o uno spicchietto d’aglio… fai pure!
Bene, non ti resta che provarlo: qui sotto trovi la ricetta. Puoi usarlo “puro”, come si fa col pesto classico, oppure abbinarci dello speck rosolato in padella, dei pomodorini freschi tagliati a spicchi…
Qui trovi tante ricette di PESTO BIMBY.