Pesto mandorle e salvia

Pesto mandorle e salvia
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Per condire la pasta basta davvero poco: una manciata di foglie di salvia, un pezzo di parmigiano e qualche mandorla. Questi gli ingredienti del pesto mandorle e salvia!

Ce li hai sicuramente in casa e allora… cosa aspetti a provare? Ti consiglio di usare dei bei foglioloni carnosi e teneri :-)

La salvia è un noto digestivo, per cui consumarne un po’, senza eccedere, fa bene. Ma se sei in dolce attesa o stai allattando… meglio evitarla!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per4 persone
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 1
Per condire la pasta basta davvero poco: una manciata di foglie di salvia, un pezzo di parmigiano e qualche mandorla. Questi gli ingredienti del pesto mandorle e salvia!Ce li hai sicuramente in casa e allora... cosa aspetti a provare? Ti consiglio di usare dei bei foglioloni carnosi e teneri :-)La salvia è un noto digestivo, per cui consumarne un po', senza eccedere, fa bene. Ma se sei in dolce attesa o stai allattando... meglio evitarla!

Ingredienti

  • 100 g di parmigiano reggiano
  • 10 g di foglie di salvia
  • 20 g di mandorle pelate
  • 100 g di olio extravergine di oliva

Preparazione

Inserisci nel boccale 100 g di parmigiano a pezzi e trita 10 Sec. Vel. 10.

Unisci 10 g di foglie di salvia lavate e asciugate, 20 g di mandorle pelate, 100 g di olio extravergine di oliva e frulla 10 Sec. Vel. 10.

Raccogli sul fondo e ripeti 5 Sec. Vel. 10

Metti in una ciotolina e usalo per condire la pasta.

Consigli

Se preferisci un sapore meno intenso di salvia, usa 5 g di foglie di salvia e 5 g di foglie di basilico.

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