Risotto ai frutti di mare
I frutti di mare si sposano benissimo con il riso e sono alla base di molte varianti. Questa ricetta del risotto ai frutti di mare Bimby che ti propongo è la variante di Grazia Parente.
Io adoro i risotti, ma quelli ben mantecati, non quelli con i chicchi staccati tipo insalata di riso. Col Bimby puoi finalmente ottenere un risotto perfettamente mantecato, senza dover avere il braccio dolorante a furia di girare sul fuoco.
Ho provato la ricetta oggi, avevo un vassioietti di misto per risotti cotto a vapore preso al banco dei freschi. Devo dire che la ricetta è perfetta quando non si ha tempo di cuocere prima i frutti di mare. Io ho usato la preparazione per 3 persone e il risultato è stato buono. Grazie per le tue ricette Flavia, sono sempre semplici e con un ottima riuscita.