Rotolo di frittata farcito accompagnato da patate e carote

Rotolo di frittata farcito accompagnato da patate e carote
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Ti piace la cottura combinata con il Bimby? A me moltissimo!!! Qui trovi la ricetta per fare in un colpo solo un buon rotolo di frittata accompagnato da patate e carote.

Un piatto completo ed equilibrato che va bene per tutta la famiglia. In più è cotto al vapore e quindi è anche sano, visto che usi pochissimi grassi!

Questo non vuol dire che non sia saporito o goloso. Anzi, i miei pargoli adorano i bocconi filanti!! Anche le carote, che lesse non riscuotono molto successo, cotte al vapore diventano per loro più appetitose.

Questa ricetta è per il Bimby TM5 e TM31

Dosi per4 persone
Tempo di preparazione1 min.
Tempo di cottura25 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Ti piace la cottura combinata con il Bimby? A me moltissimo!!! Qui trovi la ricetta per fare in un colpo solo un buon rotolo di frittata accompagnato da patate e carote.Un piatto completo ed equilibrato che va bene per tutta la famiglia. In più è cotto al vapore e quindi è anche sano, visto che usi pochissimi grassi!Questo non vuol dire che non sia saporito o goloso. Anzi, i miei pargoli adorano i bocconi filanti!! Anche le carote, che lesse non riscuotono molto successo, cotte al vapore diventano per loro più appetitose.

Ingredienti

  • 60 g di parmigiano reggiano
  • 30 g di pecorino
  • 6 uova
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 200 g di patate
  • 200 g di carote
  • 500 g di acqua
  • 2 sottilette
  • 100 g di stracchino
  • 50 g di prosciutto cotto
  • Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

Metti nel boccale 60 g di parmigiano reggiano e 30 g di pecorino tagliati a pezzi e trita 10 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 6 uova e sale q.b. Frulla 5 Sec. Vel. 5.

Rivesti il vassoio del Varoma con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato.

Versaci sopra il composto di uova.

Taglia 200 g di patate e 200 g di carote a tocchetti e mettile nella campana del Varoma.

Versa nel boccale 500 g di acqua.

Posiziona sopra alla campana con le verdure il vassoio con il composto di uova. Cuoci 25 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Stendi sulla frittata ancora calda 2 sottilette, 100 g di stracchino e 50 g di prosciutto cotto.

Arrotola e disponi su un piatto da portata.

Servi il rotolo con le patate e le carote condite con olio e sale.

Consigli

Per arrotolare la frittata aiutati con il foglio di carta da forno ;-)

Farcisci la frittata come più ti piace: con altri formaggi e affettati, oppure con le verdure.

Per cucinare meglio

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