La torta sbriciolata ricotta e Nutella Bimby è un dolce goloso, di quelli da mordere lentamente per gustare, tra i due strati di frolla granulosa, la farcitura dolce e nutellosa.
La sbriciolata è molto simile, negli ingredienti, alla crostata. E come la crostata è un dolce secco con una farcitura morbida.
Solo che questo è più facile da preparare assieme ai piccoli, perché sbriciolare l’impasto dà loro una soddisfazione senza pari!
Puoi preparare anche la versione classica qui: sbriciolata alla Nutella Bimby
Sbriciolata ricotta e Nutella Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
Per la base
- 300 g di farina 00
- Un cucchiaino di lievito per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- Un uovo
- 20 g di latte intero
- 120 g di burro
- Sale q.b.
Per la farcitura
- 200 g di ricotta di mucca
- 50 g di zucchero semolato
- 70 g di Nutella Bimby
Per decorare
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni
- Accendi il forno a 200°.
- Metti nel boccale 300 g di farina 00, un cucchiaino di lievito per dolci, 150 g di zucchero semolato, un uovo, 20 g di latte intero, 120 g di burro tagliato a pezzi e un pizzico di sale. Impasta 40 Sec. Vel. 3.
- Travasa l’impasto in una ciotola capiente e sbriciolalo con le mani in modo che non si compatti. Metti da parte.
- Lava il boccale con l’autopulizia veloce e asciugalo bene.
- Fodera con la carta da forno il fondo di una tortiera a cerniera di 18 cm di diametro.
- Distribuisci sul fondo metà dell’impasto messo da parte.
- Metti nel boccale 200 g di ricotta di mucca, 50 g di zucchero semolato e 70 g di Nutella Bimby. Amalgama 30 Sec. Vel. 3.
- Versa la crema nella tortiera, livella con il dorso di un cucchiaio e copri con l’impasto rimasto, sbriciolandolo con le mani.
- Cuoci 30 Min. a 200°.
- Sforna, lascia freddare e poi spolvera con zucchero a velo.
Note
Versione golosa: dopo aver versato la crema, spargi qua e là dei gianduiotti tagliati a pezzetti e poi copri con lo strato di impasto sbriciolato.
Clicca per votare questo articolo!
[Voti: 0 Media: 0]