Tapenade
Vive la Provence e le sue salse! Hai mai assaggiato la salsa tapenade? E’ una salsa a base di olive nere, alici, capperi e, in alcune versioni, succo di limone.
A me quella col succo di limone è piaciuta in modo particolare, quindi è quella che ti propongo
Se ti piace il patè di olive devi provare questa che, in fondo, è una versione arricchita. Da spalmare su crostini di pane o tartine, puoi anche usarla per farcire degli involtini di carne bianca o per cuocere del pollo a pezzi.
Se sei patita/o di olive, cliccando sul link trovi tante altre idee per preparare gustose ricette.
Trovi la ricetta inglese qui Tapenade Sauce Thermomix