Tiramisu pastorizzato Bimby
Ma che buono il tiramisu pastorizzato Bimby! Cremoso come piace a te e in più sicuro, visto che le uova vengono “cotte” nel Bimby.
Puoi prepararlo usando un’unica pirofila (nella preparazione ti segnalo le dimensioni) oppure 8 o 10 coppette monoporzione (dipende da quanto sono grandi).
Bene… Avevo già scritto una ricetta su come pastorizzare le uova col Bimby, ma finalmente ho messo insieme tutti i passaggi per ottenere la crema tiramisù perfetta.
Il tiramisu Bimby con uova pastorizzate è fantastico, perché posso darlo anche ai bambini e non devo preoccuparmi. Se lo preparo per i bambini, per inzuppar ei savoiardi uso caffè decaffeinato o latte e cacao al posto del caffè classico.
Mi raccomando: quando prepari il tiramisu pastorizzato Bimby, usa sempre e comunque uova fresche! Qui spiego come puoi riconoscerle.
Se invece sei un’amante della ricetta classica, puoi trovarla qui: tiramisù Bimby.
Si può congelare il tiramisu Bimby pastorizzato?
Puoi congelare il tiramisù e conservarlo in freezer fino a 3 mesi. In questo caso consiglio di conservarlo in porzioni singole o almeno in due porzioni, per avere più flessibilità.