Le ciliegie maturano nel periodo primaverile-estivo, per cui le puoi trovare da maggio a agosto e sono perfette per preparare questa gustosa torta di ciliegie Bimby.
Cristina Leahu da Padova mi ha mandato questa ricetta tipica della Romania che lei ha adattato per il Bimby.
Se hai la fortuna di avere molte ciliegie a disposizione (dipende molto dalle annate) prepara un’ottima Marmellata di Ciliegie.
Torta di ciliegie Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di burro
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di latte
- Una bustina di lievito per dolci
- 300 g di ciliegie
Istruzioni
- Versa nel boccale 300 g di farina, 200 g di zucchero, 2 uova, 50 g di burro, 60 g di olio e 150 g di latte. 3 Min. Vel. 3.
- Aggiungi il lievito. 50 Sec. Vel. 3.
- Versa il composto in una teglia oleata e infarinata e decora con 300 g di ciliegie.
- Inforna in forno caldo 40 Min. a 180°.
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Buonissima