Ciambella Bicolore col Bimby: come preparare la Torta Marmorizzata

Ciambella Bicolore col Bimby

Vuoi imparare a fare la Ciambella Bicolore col Bimby? Ecco un dolce soffice, profumata e bella da vedersi, per la prima colazione, la merenda o il tè in compagnia.

I consueti ingredienti del ciambellone, farina, fecola, uova, burro, latte e lievito, con l'aggiunta di un po' di cacao, fanno di questa ricetta un dolce genuino e facile da realizzare che piacerà a tutti, soprattutto ai bambini.

La ricetta me l'ha inviata Veruska Caprarese da Spoltore che scrive: "E' una ricetta che ho rivisto e corretto per il Bimby... Era una delle mie prime ricette di quando ero una bambina. A me piace mangiarla senza aggiungere nient'altro oppure è ottima da inzuppare nel latte la mattina."

Anche io come Veruska, ho iniziato la mia esperienza in cucina con i ciambelloni e mi chiedevo come si facesse a mettere le macchie al cacao del ciambellone bicolore "al punto giusto". E' stata mia madre a svelarmi l'arcano, dicendomi che la cottura stessa distribuiva le macchie in modo omogeneo. Ma se vuoi ottenere un effetto perfetto, ti consiglio di leggere i consigli di Veruska (scusa il gioco di parole! :-)).

Una torta simile a questa che ho preparato proprio agli inizi di Ricette Bimby è stata la Torta Marmorizzata. Ci sono delle piccole differenze rispetto a questa. Provale entrambe e dimmi che ne pensi!

Nel sito ci sono, poi, tante ricette di dolci lievitati adattissimi alla colazione e alla merenda di grandi e bambini. Io ne metto una fetta nello zainetto delle bimbe al posto di merendine comprate o pizzette unte. Ti consiglio di provarli tutti: la Torta al Limone, la Torta allo Yogurt di Cocco, la Torta con il Latte, la Torta Caprese, la Torta Camilla e tanti altri!

Per la prima colazione ti consiglio anche i Pancake e i Cornetti.


Ingredienti


- 200 gr Zucchero
- Buccia di 1 Limone
- 4 Uova
- 170 gr Farina 00
- 170 gr Fecola di Patate o Frumina
- 140 gr Burro
- 160 gr Latte
- 1 Cucchiaio Colmo Cacao
- 1 Bustina Lievito


Come preparare la Ciambella Bicolore


Inserisci lo zucchero e polverizza. 10 Sec. Vel 8.

Leva la scorza al limone col pela patate, aggiungila allo zucchero e trita. 10 Sec. Vel. 8.

Unisci il burro ammorbidito. 30 Sec. Vel. 3.

Aggiungi le uova dal foro con le lame in movimento a Vel. 3.

Aggiungi la farina, la fecola e il latte. 30 Sec. Vel. 5.

Aggiungi il lievito dal foro. 10 Sec. Vel. 5.

Versa in uno stampo, imburrato e infarinato, i 3/4 del composto.

Nel rimanente impasto aggiungi il cacao. 10 Sec. Vel. 5.

Versa l'impasto al cacao nello stampo.

Cuoci in forno elettrico statico. 30 Min. 170°.



I consigli di Veruska per la Ciambella Bicolore


Se vuoi ottenere un effetto marmorizzato, dopo aver versato l'impasto al cacao fai dei cerchi concentrici sull'impasto con lo stecchino da denti.

Puoi cuocere questo ciambellone anche sul fornello, usando l'apposita pentola a fuoco medio per 55 Min. "Otterrai un dolce alto e tipo Angel-Cake!"

Per un ciambellone ancora più soffice, prima di mettere il lievito, monta il composto con la farfalla per 3 Min. Vel. 3.


Copyright: Ciambella Bicolore col Bimby: come preparare la Torta Marmorizzata di Ricette Bimby
Photocredit: Lilic Magenta Magenta



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