Granita di Mandorle col Bimby

La Granita di Mandorle è un classico delle colazioni o delle merende estive siciliane!!! Come per la Granita di Caffè, anche questa granita è buonissima accompagnata dalla brioche col tuppo (la brioche col la cupoletta).

La cosa straordinaria, che mi stupisce ogni volta che ci penso, è che la granita veniva preparata fin dai tempi antichi, quando il frigorifero e il freezer non erano neanche concepiti!!! Noi oggi li diamo per scontato ma, in realtà, neanche mia nonna aveva il frigorifero e il freezer. A dirla tutta, mio padre mi racconta che non avevano neanche il forno in casa. Per cuocere i pomodori col riso, ad esempio, si andava dai fornai e si pagava qualcosa...! Sembra un altro mondo!

Per ritornare alla granita, per prepararla nei tempi antichi si usava la neve delle montagne (le Madonie in Sicilia) che veniva conservata nei pagliericci. Questa neve veniva, poi, innaffiata con gli sciroppi (ad esempio quello di mandorle) e si otteneva la granita.

Bè, oggi è tutto decisamente più semplice. E che mano ci dà il Bimby!!!!

Se hai un sacco di mandorle e ti piacerebbe preparare un dolce, io ti consiglio la Torta Caprese. Buonisssssssima!

Di seguito riporto 2 ricette dei fan della Pagina Facebook di Ricette Bimby per preparare la granita di mandorle col Bimby.

Ricetta 1
di Antonella Marano

Ingredienti

- 250 gr Pasta di Mandorle
- 500 gr Ghiaccio
- 1/2 Misurino Acqua o Latte

Come preparare la Granita di Mandorle

Fai a pezzi la pasta di mandorle e mettila nel boccale del Bimby.

Aggiungi tutti gli altri ingredienti. 3/4 colpi Vel. Turbo.

Poi 2 Min. Vel. da 6 a 8 . Nel frattempo gira dal foro con la spatola

Ricetta 2
di Amiano Liotta

Ingredienti

- 250gr Zucchero
- 100gr Mandorle
- 700gr Ghiaccio
- 1/2 Misurino Latte

Come preparare la Granita di Mandorle

Inserisci nel boccale lo zucchero. 20 Sec. Vel. 10.

Aggiungi le mandorle. 30 Sec. Vel. 10.

Aggiungi il ghiaccio e il latte. 1 Min. Vel. 6. Spatolando.

Altre ricette per preparare la Granita di Mandorle

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43395

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17458

http://www.supercuoche.it/Gelati-Bimby/granita-di-mandorle.html

http://quisquilie.mastertopforum.net/-vp163370.html

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