Pasta Zucchine, Pancetta e Pinoli col Bimby

Cerchi un primo piatto completo che possa piacere anche ai bambini? Io ho preparato questa Pasta Zucchine, Pancetta e Pinoli col Bimby!

Ci sono ortaggi, carne e semi. Ognuno di questi ingredienti del condimento possiede delle proprietà utili al nostro organismo che, al contempo, sono anche gustose. Cucinando con il Bimby e pesando bene le dosi è possibile, inoltre, tenere anche sotto controllo le calorie. Evitare, ad esempio, che ti sfugga la mano e metta una "quintalata" di olio :-)))

Io ho cucinato questo piatto al mare. Ho messo gli ingredienti nel Bimby, l'acqua sul fuoco e, nel frattempo, ho fatto la doccia alle figlie. Insomma, in un batter d'occhio ho avuto pronto in tavola un primo buonissimo per un esercito di affamati e, nel frattempo, grazie al Bimby, ho potuto fare altre cose senza l'angoscia che tutto si attaccasse.

Che bello avere sempre appresso il Bimby!!! anche in vacanze... Mio marito pensava che scherzassi quando gli ho presentato la borsa del Bimby da portare con noi in una macchina già stracarica. Quando, però, ha visto che tutti i giorni preparavo qualcosa di gustoso, senza troppo fatica e perdita di tempo, è stato davvero felice di avere un po' meno spazio in auto! :-D

Tu hai portato il tuo Bimby in vacanza con te?

Se cerchi altri primi da preparare con le zucchine, te ne consiglio tantissimi: il Sugo Zucchine, Speck e Fontina , le Tagliatelle Zucchine e Tartufo , il Rotolo di Pasta all'Uovo alle Zucchine (è una video ricetta!:-)), la Pasta Crema di Gorgonzola, Zucchine e Pomodori ed il Risotto Zucchine, Carote e Scalogno.

Le mie ricette con le zucchine sono anche racchiuse nell'e-book Zucca, Zucchine e Fiori di Zucca con Bimby.

Ingredienti

(per 4 persone)
- 400 gr Fusilli
- 1/2 Cipolla
- 40 gr Olio
- 300 gr Zucchine
- 100 grPancetta
- 50 gr Pinoli

Come preparare la Pasta Zucchine, Pancetta e Pinoli

Inserisci nel boccale la cipolla. 3 Sec. Vel.7.

Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel.1.

Taglia le zucchine a rondelle molto molto fini e mettile nel boccale. 10 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.

Nel frattempo metti a bollire in una casseruola l’acqua della pasta e, quando bolle, buttala.

Aggiungi la pancetta. 5 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.

Aggiungi i pinoli.

Quando la pasta è pronta mettila nel boccale. Amalgama 10. Sec. Antiorario. Vel. 3.

Il mio consiglio

Per i bambini che non amano trovare i pezzettini di zucchina (per quanto tu li abbia tagliati finemente!), ti consiglio di frullare le zucchine dopo la cottura. Qualche Sec. Vel.7. In questo modo viene una crema di zucchine che si amalgama alla pasta e che i bimbi mangiano volentieri! ;-)