Tortino alla Banana col Bimby

Il Tortino alla banana è un'ottima idea per colazione oppure per la merenda dei bambini.

Sono dei dolcetti, tipo muffins, al sapore di banana, deliziosi e semplicissimi da preparare. La ricetta mi è di Michela di Firenze, che già mi ha inviato la buonissima ricetta del Pancake e quella dei Biscotti con Gocce di Cioccolato.

Si tratta di un dolce non molto diffuso ma che è possibile realizzare in diverse varianti grazie all'aggiunta di altri ingredienti, oltre alle banane. La stessa Michela mi scrive così: "io li ho fatti con un cuore di cioccolato all'arancia che mi era avanzato dai bigné fatti il giorno prima... mentre si versa il composto negli stampi a metà si mette un cucchiaino di ripieno e poi si continua fino ai 3/4".

Se ti piacciono le banane, che oltre ad essere buone fanno anche bene alla salute, con il Bimby puoi preparare qualcosa di molto fresco come il Milkshake Oreo oppure il Gelato alla Banana.

Ingredienti

- 2 Banane (a pezzi)
- 1 Uovo
- 120 gr Farina
- 80 gr Zucchero di Canna
- 65 gr Olio di semi
- 20 gr Mandorle a fettine
- un pizzico di Sale
- 1 bustina Lievito per dolci
- Zucchero a velo (o Zucchero Vanigliato)

Come preparare i Tortini alla Banana

Accendi il forno a 180°.

Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale tranne il lievito e amalgamare il tutto 10 Sec. Vel. 4-5.

Aggiungi il lievito 6 Sec. Vel. 5.

Versa il composto ottenuto all'interno di stampini di carta adatti al forno, riempiendoli per 3/4.

Metti in forno e lascia cuocere per circa 15 Min.

A fine cottura toglili dal forno, spolvera con zucchero a velo (o Zucchero Vanigliato) e servili anche caldi.

Il consiglio di Michela

"Sono ottimi anche con l'aggiunta di crema all'arancia oppure mettendo nell'impasto anche delle gocce di cioccolato"

Ecco una foto della sua creazione... :-)