Torta di Mele Bimby tm31

Torta di Mele Bimby tm31

Cosa c'è di più classico e genuino di una squisita Torta di Mele Bimby tm31 fatta in casa?

Sono moltissime le varianti della torta di mele: dall'apple pie anglosassone alla tarte tatin francese, passando per le mille ricette elaborate dalle nonne di mezzo mondo. D'altronde la mela è praticamente un frutto destagionalizzato (cioè si trova sempre in commercio) - anche se la sua maturazione naturale avviene tra fine agosto e metà ottobre - è economica ma, soprattutto, genuina visto che contiene antiossidanti e molte vitamine. Come dice il detto: "una mela al giorno..."

Anche Michela Bernacchi di Firenze, che mi ha mandato questa ricetta, concorda con il fatto che la torta di mele è la regina delle torte ed ha inoltre il vantaggio che si può adattare in base alle proprie esigenze. Lei ci propone questa ricetta "strong" con l'aggiunta di rum, ovviamente da tenere fuori dalla portata dei bambini!

Questa torta di mele da preparare col tuo Bimby, modello tm31, è particolarmente gustosa anche perché alla fine della cottura vi si aggiunge sopra una golosissima crema di burro... Sentirai che bontà!

Se ti piace come cucina Michela, puoi provare anche i suoi biscotti con gocce di cioccolato, i suoi pancake, e i suoi brownies al cioccolato.

Oggi ti propongo questa ricetta; ma in passato te ne ho proposto altre come la torta di mele e cannella, la crostata di mele e amaretti e la torta allo yogurt con mele e nocciole e sicuramente molte altre te ne proporrò in futuro!

Ingredienti

(6 persone)
- 45 gr Mandorle
- 3 Uova
- 70 gr Miele di acacia
- 120 gr Farina
- 60 gr Latte
- 90 gr Olio di semi
- 1 bustina di Lievito
- 350 gr Mele
- 100 gr Burro
- 70 gr Zucchero
- 1/2 cucchiaio Rum


Come preparare la Torta di Mele Bimby tm31

Accendi il forno a 170°.

Trita le mandorle. 8 Sec. Vel. 6.

Aggiungi due uova e il miele. 2 Min. Vel. 4.

Unisci la farina, il latte e l'olio. 30 Sec. Vel. 4.

Aggiungi il lievito. 10 Sec. Vel. 3.

Unisci le mele sbucciate e tagliate a cubetti. 10 Sec. Antiorario Vel. 2.

Rivesti di carta forno una teglia tonda di circa 24 cm, versaci il composto e inforna per 20 Min..

Lava il boccale e inserisci il burro. 3 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi lo zucchero. 2 Min. Vel. 3.

Lascia raffreddare.

Terminata la cottura della torta aggiungi nel boccale il rum e l'uovo rimasto. 40 Sec. Vel. 4.

Aumenta la temperatura del forno a 180°, sforna il dolce e versaci sopra la crema di burro. Inforna di nuovo per 15 Min..



Il mio consiglio

Per una torta di mele ancora più gustosa aggiungi le gocce di cioccolato all'impasto, sentirai che bontà!

Il consiglio di Michela

Al posto del rum puoi mettere il porto o il brandy.

Inoltre, puoi mettere lo zucchero vanigliato nella crema al burro.

Infine, puoi accompagnare il tutto con la crema al mascarpone, la crema bimby o servirla ancora tiepida accompagnata da gelato alla vaniglia. Comunque vada sarà un successo!


Copyright: Torta di Mele Bimby tm31 di Ricette Bimby
Photocredit: planetc1



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