Ai bambini non piacciono troppo i sapori complessi, meglio ricette semplici, sane e nutrienti come questa pasta e piselli Bimby cremosa e leggera! La ricetta della pasta e piselli è adatta a tutta la famiglia e puoi servirla anche come piatto unico.
Pasta e piselli Bimby cremosa
Ingredienti
- 300 g di piselli freschi sgranati
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco o brodo
- 750 g di acqua
- 280 g di pasta tipo ditali rigati
- Sale q.b.
Istruzioni
- Monda lo scalogno e trita 5 Sec. Vel. 7. Raccogli sul fondo con la spatola.
- Aggiungi 30 g di olio e soffriggi 3 Min. 100° Vel. 1.
- Unisci 300 g di piselli freschi sgranati, 30 g di vino bianco, 100 g di acqua, il sale e cuoci 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
- Versa i restanti 650 g di acqua e porta a bollore per 10 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
- Butta 280 g di pasta tipo ditali rigati, aggiusta di sale e cuoci per il Tempo indicato sulla confezione più 2 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
Note
A noi piace mangiarla quando i piselli sono di stagione. Prepararla, ormai, è diventato un gioco, nel vero e proprio senso della parola. Quando compro i piselli, infatti, ci mettiamo tutti attorno al tavolo e li sgraniamo. Non so perché, ma ci rilassa, così comincio a raccontare di quando anche io ero piccola. Che dire: la tavola unisce sempre! Questa ricetta prevede i piselli freschi, ma tu puoi preparare la pasta e piselli surgelati ovviamente. Anche perché i piselli non sono disponibili tutto l’anno, anzi, solo per un periodo davvero molto breve!
Il formato della pasta migliore è quella corta e piccola, come ditali o ditalini rigati.
Scopri anche queste altre ricette con piselli:
RISOTTO PISELLI E PANCETTA BIMBY
Se ti va di condividere con me le foto delle tue ricette, mandamele sulla mia pagina Facebook.
Buona cucina con la pasta e piselli Bimby!
Flavia
Io seguo sempre questa ?
Brava! Come sempre. Semplice e buona.
Grazie Carla 🙂