Brutti ma buoni
Gli ingredienti dei brutti ma buoni Bimby sono albumi e mandorle o nocciole (o come faccio io entrambe). Si tratta di biscottini croccanti e dolcissimi ai quali è difficile dire di no!
Ogni regione, anzi, quasi ogni città, ha la sua tradizione per la preparazione dei brutti ma buoni. Ma la sostanza, in generale, non cambia.
Io trovo che questi biscotti siano davvero speciali! La frutta secca conferisce loro la croccantezza, mentre la morbidezza arriva dall’albume montato con lo zucchero.
È normale che il composto di albumi e zucchero sia piuttosto liquido?
Io li ho fatti spesso sia con le nocciole che con le mandorle ,con il Bimby tm2.Ossia
Con dosi diverse,cioè 1 albume -100zucch
100 di frutta secca.Dopo eseguita la ricetta
Farli riposare in frigo x farli addensare un
Poco ,dopo presi a cucchiai e postarli sulla carta forno . Buonissimi ,più morbidi con le mandorle
Cara Benvenuta, grazie mille per aver condiviso la tua ricetta
Come pulire il boccale dopo averlo usato
Ciao Rosa, per una pulizia veloce puoi seguire le indicazioni che trovi qui: https://www.ricette-bimby.com/autopulizia-pulizia-veloce-bimby/ Buona cucina!