Carrot cake
Lasciati stupire da un dolce speciale: la carrot cake col Bimby, una torta di carote americana e inglese farcita con una dolce crema al formaggio. Questa versione, in particolare, si ispira a quella presentata in tv da Ambra Romani.
Guarda la foto qui sotto e dimmi tu se non ne vorresti assaggiare almeno un boccone
© Ricette-Bimby.com
Molto amata dai grandi, un po’ meno dai piccini, è un classico dolce anglosassone, ricco e goloso, da mangiare senza esagerare troppo.
La torta è buonissima già di suo… E diventa ancora più buona gustata con la cremina ai formaggi, che rende ogni morso una sinfonia di consistenze e di sapori!!!
Nella tradizione anglosassone le carote, immancabili, sono in marzapane. Per semplificare io te le propongo in pasta di zucchero, ma quel gusto di mandorla (se piace) su questa torta ha il suo perché. In ogni caso puoi realizzare entrambe le basi con il Bimby, basta seguire i link
Non so se questa torta ti intimorisce per via degli strati… ma esistono diversi strumenti che ti consentono ti ottenere strati uniformi con poco sforzo.
Si va dall’anello tagliatorta in acciaio…
… al più economico ma comunque valido filo tagliatorta!
Tu quale preferisci? Se anche tu usi questi strumenti o uno dei due, lascia il tuo commento (anche su Facebook) e aiuta gli amici della pagina a scegliere quello più adatto a loro!
Ovviamente se hai un buon coltello, mano ferma, pazienza e precisione… puoi affettare gli strati di questa strepitosa carrot cake Bimby a mano! Oppure puoi tagliarla solo a metà e distribuire la farcia metà in mezzo alla torta e metà sopra.