Marmellata di kumquat Bimby o mandarini cinesi

Marmellata di kumquat Bimby o mandarini cinesi
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Ecco la ricetta per preparare in 20 minuti una deliziosa marmellata di kumquat con il Bimby! Questi deliziosi frutti, i mandarini cinesi, si prestano a tante ricette dolci e sono buonissimi anche per realizzare il liquore al mandarino cinese.

Il risultato è una marmellata molto buona, dolce al punto giusto, per niente amara se segui la preparazione della ricetta.

Buona per il pane la mattina, da aggiungere a cucchiaiate all’impasto del plumcake allo yogurt, per fare la crostata, è fantastica anche con la cheesecake (puoi prendere spunto dalla ricetta che trovi al link, usando la marmellata di kumquat Bimby per la copertura)!

Qui la marmellata di mandarini Bimby classica!

Se la prepari fammi sapere cosa ne pensi nei commenti qui sotto oppure sulla pagina Facebook di Ricette Bimby!

Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5

Dosi per 450 g
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 20 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 30 min.
100
4 8
Ecco la ricetta per preparare in 20 minuti una deliziosa marmellata di kumquat con il Bimby! Questi deliziosi frutti, i mandarini cinesi, si prestano a tante ricette dolci e sono buonissimi anche per realizzare il liquore al mandarino cinese. Il risultato è una marmellata molto buona, dolce al punto giusto, per niente amara se segui la preparazione della ricetta. Buona per il pane la mattina, da aggiungere a cucchiaiate all'impasto del plumcake allo yogurt, per fare la crostata, è fantastica anche con la cheesecake (puoi prendere spunto dalla ricetta che trovi al link, usando la marmellata di kumquat Bimby per la copertura)! Qui la marmellata di mandarini Bimby classica! Se la prepari fammi sapere cosa ne pensi nei commenti qui sotto oppure sulla pagina Facebook di Ricette Bimby! Marmellata di kumquat Bimby o mandarini cinesi https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Marmellate Bimby e Conserve Italiana

Ingredienti

  • 400 g di kumquat (o mandarini cinesi)
  • 160 g di zucchero di canna
  • ½ limone (succo e scorza grattugiata)

Preparazione

Lava bene in acqua e bicarbonato 400 g di kumquat senza togliere i piccoli (altrimenti i mandarini si ”inzuppano” di acqua).

Lasciali in acqua almeno mezz’ora, poi risciacquali bene uno a uno delicatamente per eliminare qualsiasi impurità.

Togli i piccoli, taglia i mandarini a rondelle e togli i semi. Metti man mano nel boccale.

Aggiungi 160 g di zucchero di canna, la scorza e il succo di mezzo limone. Cuoci 20 Min. 100° Vel. 1.

Al termine, frulla 10 Sec. Vel. 5 e se serve addensa ancora 2-5 Min. Temp. Varoma.

Versa la marmellata uno o due barattoli sterilizzati, aiutandoti col coperchio del Bimby per centrare il buco del barattolo.

Chiudi col tappo e metti a testa in giù per creare il sottovuoto.

Consigli

Puoi usare due vasetti da 250 g o un vasetto da 500 g.

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  1. Ho giusto mezzo chilo di mandarini cinesi…

    Sara
    Rispondi

    • Troppo zucchero, viene troppo dolce

      MAURO

    • Puoi diminuire lo zucchero a piacere, sapendo però che poi si conserva per meno tempo.

      Flavia

  2. Salve! Ho 600 gr di mandarini cinesi qnt zucchero devo mettere?

    Marida
    Rispondi

  3. E’ la migliore di quelle che ho provato. Brava Flavia!

    Sara
    Rispondi

    • Grazie!

      Flavia

  4. Si può usare la salvia al posto dello zucchero di canna?

    Giordano Tommaso
    Rispondi

    • Ciao, se intendi la stevia, non so dirti, perché non l’ho provata. Non so se viene buona con sola stevia…

      Flavia