Spumone al caffè

Spumone al caffè
© Alvimann
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Lo spumone al caffè Bimby è una delle ricette più “antiche”, me la ricordo dal ricettario TM21 e mi chiedo se non ci fosse anche prima…

Il concetto è molto simile a quello della granita, con la differenza dell’effetto finale, che è più spumoso. Nello spumone al caffè, infatti, c’è quella cremosità che lo rende una sorta di carezza per il palato; nella granita c’è, invece, più croccantezza.

Se il sapore ti incanta, ma non vuoi abusare di caffeina, puoi scegliere un caffè istantaneo decaffeinato.

Buono così, lo spumone al caffè Bimby si può anche servire con un ciuffo di panna montata: chi lo vieta?

Puoi anche scegliere un caffè dal gusto speciale (AmazonAffiliate: il tuo click a te non cambia nulla e puoi aiutarmi a pubblicare altre ricette!), magari alla nocciola o al caramello, per creare il tuo spumone personalizzato!

Per chi, invece, ama la qualità TOP…

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Puoi anche usare senza lattosio, ma se cerchi una versione dello spumone veg, con latte vegetale, non so dirti se puoi ottenere lo stesso risultato (devo ancora provare!). Puoi però provare questa gradevole crema caffè senza latte e panna.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 | TM6 | TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 6 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Lo spumone al caffè Bimby è una delle ricette più "antiche", me la ricordo dal ricettario TM21 e mi chiedo se non ci fosse anche prima... Il concetto è molto simile a quello della granita, con la differenza dell'effetto finale, che è più spumoso. Nello spumone al caffè, infatti, c'è quella cremosità che lo rende una sorta di carezza per il palato; nella granita c'è, invece, più croccantezza. Se il sapore ti incanta, ma non vuoi abusare di caffeina, puoi scegliere un caffè istantaneo decaffeinato. Buono così, lo spumone al caffè Bimby si può anche servire con un ciuffo di panna montata: chi lo vieta? Puoi anche scegliere un caffè dal gusto speciale (AmazonAffiliate: il tuo click a te non cambia nulla e puoi aiutarmi a pubblicare altre ricette!), magari alla nocciola o al caramello, per creare il tuo spumone personalizzato! Per chi, invece, ama la qualità TOP... Caffè Tostato Clipper - Rich Roast Coffee Caffè Tostato Clipper - Rich Roast Coffee 13,41 € Acquistalo su Greenweez.it Puoi anche usare senza lattosio, ma se cerchi una versione dello spumone veg, con latte vegetale, non so dirti se puoi ottenere lo stesso risultato (devo ancora provare!). Puoi però provare questa gradevole crema caffè senza latte e panna. Spumone al caffè https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Bevande, Frappè e milkshake Italiana

Ingredienti

  • 10 g di caffè solubile (quello liofilizzato)
  • 80-100 g di zucchero
  • 400 g di cubetti di ghiaccio
  • 90 g di latte (meglio scremato, ma va bene qualsiasi latte)

Preparazione

Togli i cubetti dal freezer e tienili da 2 a 4 minuti a temperatura ambiente 8dipende da quanto fa caldo).

Metti nel boccale del Bimby 10 g di caffè solubile e 100 g di zucchero. Polverizza 10 Sec. Vel. 10.

NB: Consiglio NON UFFICIALE. Siccome la polvere tende a uscire, puoi rivestire il misurino con un velo di carta assorbente e poi inserirlo, così crei uno spessore che impedisce la fuoriuscita delle polveri. Lo spessore è "morbido" e non rovina misurino o coperchio.

Porta sul fondo con la spatola.

Aggiungi i 400 g di ghiaccio e 90 g di latte. Monta 5 Min. Vel. 5.

Versa lo spumone al caffè nei bicchieri.

Pronto per essere servito!

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