Ecco un secondo di pesce facile e veloce che strapperà un sonoro “wow!” in tavola: le triglie Bimby al cartoccio! Grazie al Varoma il pesce si cuoce ben benino e trattiene il profumo delle erbette fresche e dei pomodorini. Un piatto molto semplice, tutto...
Del buon merluzzo fresco, pomodori e olive: ecco cosa serve per fare il merluzzo alla livornese Bimby. Il merluzzo è un pesce d’oceano, dalle carni magre e saporite. Si trova praticamente tutto l’anno sotto sale: è il famoso baccalà (filetto di merluzzo) o...
La preparazione del dado di pesce Bimby e le altre ricette base di questo tipo è uno dei principali motivi per cui adoro il mio Bimby. Si sa che in qualsiasi piatto, se gli ingredienti non sono di ottima qualità, il risultato non è il massimo. Io lo uso molto spesso,...
Il pesce spada alla ghiotta Bimby è una ricetta siciliana che d’estate mangio spesso! In dialetto si chiama ‘piscispata a’ gghiotta’. Si chiama così per via del condimento, che nelle ricette siciliane è alla base di tanti piatti: capperi, olive...
Bastoncini di pesce fatti in casa col Bimby! Il modo migliore per proporre il pesce ai bambini, si sa, è renderlo gustoso e croccante. Non a caso i bastoncini di pesce sono da sempre i più amati in tavola. 🙂 Spesso conditi con salsa ketchup o maionese, vanno forte...
