da Flavia Conidi | Mar 12, 2020 | Antipasti
Ci sono delle ricette che permettono di fare di necessità virtù e cioè di trasformare quei pochi ingredienti a disposizione in qualcosa di incredibilmente buono! Come queste polpette di riso col Bimby 🙂 Bastano solo 200 g di riso, poi la panatura e la frittura...
da Flavia Conidi | Mag 12, 2019 | Primi piatti, Riso e risotti
Cerchi un piatto di riso da cucinare in anticipo? Il timballo di riso Bimby è la ricetta perfetta! In genere quando si pensa al riso vengono in mente il risotto o l’insalata di riso. Eppure si possono sfornare dei timballi strepitosi, farciti con ogni delizia,...
da Flavia Conidi | Mar 30, 2019 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Ti piacciono le torte “d’epoca”? Eccone una deliziosa: la torta di riso Bimby o torta degli addobbi! Si tratta di un dolce bolognese preparato tradizionalmente a maggio, nel periodo del Corpus Domini. Gli “addobbi” erano i drappi appesi...
da Flavia Conidi | Mar 4, 2019 | Antipasti
Cugini dei più famosi arancini siciliani, ecco i buonissimi arancini napoletani Bimby, detti anche palle di riso o pall ‘e riso! Per cucinarli mi sono ispirata al geniale chef partenopeo Antonino Cannavacciuolo. Io ho proprio un’ammirazione per i suoi...
da Flavia | Lug 6, 2018 | Salse e condimenti
Vuoi una pasta cremosa ma senza latte o derivati? Usa la panna di riso, una panna vegan Bimby dal sapore delicato e dalla consistenza leggera. Perfetta per condire e per mantecare, è una panna vegana adatta anche a chi è intollerante al lattosio. Io ci ho condito una...
