da Flavia Conidi | Ago 29, 2017 | Primi piatti, Riso e risotti
Cerchi un risotto di mare semplice ma di grande effetto? Ti propongo il risotto al nero di seppia Bimby. Preparalo con il nero fresco delle seppie: è decisamente meglio! Ma quando la voglia mi assale io cedo anche al nero confezionato… Dal sapore intenso, è per...
da Flavia | Mar 15, 2017 | Dolci Bimby
Le crispelle di riso Bimby siciliane sono davvero un dolce immancabile per la festa del Papà in Sicilia. Oltre che crispelle si chiamano anche crespelle o crispeddi: dipende dalla zona. Sono dei bastoncini di impasto a base di riso cotto, profumati di agrumi e miele,...
da Flavia Conidi | Mar 9, 2017 | Pasta, Primi piatti
Stanca del solito primo? Prova gli gnocchi di riso Bimby cinesi con verdure: ti conquisteranno! I piatti della cucina internazionale sono interessanti, ma io storco un po’ il naso quando si devono utilizzare prodotti che vengono da molto lontano. Li uso con...
da Flavia Conidi | Gen 26, 2017 | Antipasti
Che ne dici di fare i suppli Bimby? I supplì alla romana sono un’istituzione. Si mangiano caldi e quando li apri a metà devono “fare il telefono”, sennò non sono suppli! Certo, ci vogliono un pochino di tempo e un collegamento a Wikipedia per...
da Flavia | Dic 9, 2015 | Primi piatti, Riso e risotti
Ogni tanto ci vuole un buon piatto solo per noi grandi, come il risotto radicchio e scamorza Bimby: da leccarsi i baffi! Qualche volta a cena abbiamo il piacere di condividere il pasto con qualche amico di passaggio che ci omaggia della sua presenza. Quando capita in...
