Che ne dici di una torta al cacao bimby soffice come… una nuvola nera?

La ricetta l’ho scoperta grazie a Giovanna Napoleone, un’amica di Bari. Io ho un po’ modificato la sua ricetta, sfruttando al massimo le potenzialità del Bimby.

Mi piace molto perché è un dolce semplice con una consistenza estremamente soffice… da qui il nome ‘nuvola nera’! Sono convinta, infatti, che i dolci, per essere buoni, debbano essere sempre leggeri e morbidi, non come certi “mattoni” che a volte ti rimangono sullo stomaco.

Questa torta al cacao è l’ideale per ogni momento della giornata, soprattutto nell’ora della merenda pomeridiana, ma mi sono accorta che ogni volta che passavo davanti al piatto la tentazione era forte… per cui è finita nel giro di poche ore!

L’ultima volta le mie figlie, da brave golosone, se ne sono mangiate quasi un quarto quando era ancora calda. Io e mio marito l’abbiamo assaporata ad occhi chiusi… quasi sognavamo di trovarci in un mare di cioccolata! E tutto questo grazie al Bimby!

Ma quanto è buon la torta al cacao bimby, sul mio sito ne trovi altre… come la Torta magica al cacao, Torta all’acqua e cacao, Torta paradiso al cioccolato.

Trovi la versione inglese della ricetta qui: Cocoa Powder Cake Black Cloud.