La Cioccolata Calda da bere in una bella Tazza di porcellana bianca è l'immagine classica dell'inverno freddo, quando si sta dentro casa al calduccio. Una vera goduria, specie se accompagnata da panna montata... :-P
Ci sono in giro tante ricette per preparare la Cioccolata Calda col Bimby. Quella che ti propongo io, però, è la Una Calda Cioccolata in Tazza di Paola di Anice e Cannella.
Come, giustamente, suggerisce Paola, il preparato per la cioccolata calda è anche un'ottima idea regalo, molto originale. Insomma, quando mai qualcuno regala il preparato per cioccolata calda per Natale?
Immaginalo in un bel vasetto di vetro, con un fiocco colorato, e le modalità di presentazione scritte in modo carino. Delizioso, in tutti i sensi, no?
Quindi, se ti va di fare un regalo di Natale che sia il cioccolato all'ennesima potenza, la ricetta che ti dò è perfetta. Altrimenti, puoi farla solo per te e la usi quando hai voglia di cioccolato. Ogni tanto bisogna pure coccolarsi un po' e concedersi questi sfizi!
Rispetto alla ricetta di Paola, ho cambiato un po' le dosi e ho aggiunto un cucchiaio di cannella. Io adoro la cannella e, come dicevo già per la torta di mele e cannella, fa molto Natale...!
Con questo preparato puoi fare la cioccolata calda, proprio come quella del bar! Io non ci potevo credere...!
L'unico problema, almeno per me, è che mi farei la cioccolata calda tutti i pomeriggi...!
Ingredienti per il Preparato
(per 12 tazze circa)
- 200 gr Cioccolato Fondente dal 55% al 65%
- 150 gr Cacao Amaro in Polvere
- 70 gr Zucchero di Canna
- 160 gr Zucchero Semolato
- 250 gr Fecola di Patate
- 1 Cucchiaio Cannella
Come preparare il Preparato per la Cioccolata Calda
Inserisci lo Zucchero di Canna e Semolato nel boccale del Bimby. 20 Sec. Vel. Turbo.
Aggiungi il cioccolato a pezzi. 20 Sec. Vel. Turbo.
In questa fase è molto importante controllare bene. Puoi fare 10 sec guarda la consistenza e poi fare altri 10 sec. Infatti, se fai troppo tempo rischi che il cioccolato si sciolga.
La consistenza deve rimanere quella della polvere, cioè secca.
Unisci tutti gli altri ingredienti . Amalgama 15 Sec. Vel.6.
Metti il tutto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. Conserva in un luogo fresco e asciutto.
Come preparare 1 tazza di Cioccolata Calda
Metti nel boccale del Bimby 40 gr del preparato (circa 3 cucchiai).
Aggiungi 180 gr di latte. 3 Min. 80° Vel 4.
Altre ricette per preparare la Cioccolata Calda col Bimby
http://www.semplice.it/cucina_scheda.php?id=400
http://quisquilie.mastertopforum.net/printview.php?t=14203&start=0
Come preparare la Cioccolata Calda senza Bimby
http://aniceecannella.blogspot.com/2009/01/una-calda-cioccolata-in-tazza.html
