Vuoi preparare il tiramisù con il Bimby? Ecco la ricetta che cercavi per portare in tavola in modo veloce il dolce al cucchiaio più amato in ogni parte del mondo!

Il tiramisù è un dolce tipico italiano famoso in tutto il mondo, un cosiddetto dolce “al cucchiaio”. Forse perché il massimo è mangiarlo a cucchiaiate direttamente dal contenitore?

La ricetta originale, quella base, si prepara con pochi ingredienti che, però, devono essere freschissimi. Grazie al Bimby riesco a montare alla perfezione gli albumi a neve e a regalare a questo dolce tutta la cremosità che lo contraddistingue.

Io preparo il tiramisu Bimby ormai da anni, sempre con la stessa ricetta: quella che trovi qui! Ho anche realizzato un video.

Caffè, savoiardi o Pan di Spagna o Pavesini, mascarpone, uova e zucchero: con questi ingredienti non può che venir fuori un dolce da leccarsi i baffi! Anche se molti aggiungono la panna, sostituendola agli albumi, la ricetta tradizionale prevede proprio l’utilizzo dell’albume.

Anche se grazie al Bimby puoi realizzare un buon tiramisù in pochissimi minuti, una cosa che non si addice al tiramisù è la fretta: è davvero importante rispettare il tempo di riposo di questo dolce, solo così è possibile raggiungere la giusta consistenza!

La cosa simpatica è che puoi assemblare il dolce in un’unica tortiera, oppure fare delle monoporzioni, molto comode quando sai già quanti ospiti avrai a tavola o quando vuoi dosare il tiramisù. Io lo trovo utile quando devo evitare gli eccessi tavola (non parlo di dieta, chiaramente, ma solo di un consumo controllato): la porzione è quella, e quella deve restare!

Se lo prepari fammi sapere come ti è venuto nei commenti qui sotto o sulla mia pagina Facebook.