Cerchi un dolce al cioccolato pratico da mangiare e da offrire? Allora prova i mattoncini al cioccolato, una delizia facile da realizzare e pratica da servire.
Il cioccolato fondente dà un sapore intenso e inconfondibile a questo dolce e, per la sua componente grassa, insieme al burro dona a questi mattoncini un cuore morbido che contrasta in modo favoloso con la croccantezza della crosticina esterna.
Io li trovo eccezionali sia per le merende dei bambini (vedi come evitare merendine comprate da mettere nello zainetto e portare a scuola), che per un dessert informale da offrire agli amici davanti alla tv (magari a una partita dei mondiali!!!) o in una cena a buffet. Insomma in tutte quelle occasioni in cui forchetta e piattino sono banditi e un tovagliolino di carta è più che sufficiente a fungere da contenitore.
La ricetta è di Dario Santoro di Bari, che li definisce "favolosi"!!!
Se vai matto per il cioccolato, ti consiglio la Crostata di Ricotta e Crema con Cioccolato, il Liquore al Cioccolato, la Cioccolata Calda, la Cioccolata Calda senza Latte e il Profiteroles.
Se invece cerchi ricette di torte al cioccolato, scegli fra le tante: Torta al Cioccolato con le Uova di Pasqua, la Torta al Cioccolato e Panna, la Torta al Cioccolato senza Uova, la Torta Morbida al Cioccolato, la Torta Caprese e la Ciambella Bicolore.
Ingredienti
- 150 gr Burro
- 150 gr Cioccolato Fondente
- 150 gr Zucchero
- 80 gr Farina
- 3 Uova
- 40 gr Latte
- 1 Cucchiaio Cacao Amaro
- 1 Bustina Lievito per Dolci
Come preparare i Mattoncini al Cioccolato
Trita il cioccolato. 10 Sec. Vel. Turbo.
Aggiungi tutti gli altri ingredienti escluso il lievito. 30 Sec. Vel. 5.
Alla fine, inserisci il lievito. 10 Sec. Vel. 5.
Versa il composto in una teglia rettangolare da 18x26 cm precedentemente imburrata e infarinata.
Inforna. 30-35 Min. 180°.
Tagliare a forma di mattoncini.
Il consiglio di Dario
Fai attenzione a non cuocerli troppo, sennò si seccano. Devono rimanere umidi.
