Mi ero chiesta tante volte se era possibile fare il Baileys Bimby “casalingo” senza bisogno di comprarlo già pronto, così mi sono cimentata nella preparazione. Quando sono arrivata a casa con le buste della spesa ho rassicurato mio marito dicendo che non avevo deciso di darmi all’alcool, ma che volevo preparargli una sorpresa “liquorosa”.

Il Baileys è una crema di whisky dal gusto leggero e particolarmente gradevole. E’ un liquore di origine irlandese, messo in commercio nel lontano 26 novembre 1974, con il nome “ufficiale” di Baileys Irish Cream.

Il bello di questo buonissimo liquore cremoso è che si conserva tranquillamente in frigo per settimane. Il risultato è sorprendente, dal sapore molto molto simile all’originale, tant’è che una di queste sere farò la prova con un bicchierino di Baileys originale e il mio per vedere se qualche amico nota la differenza.

Trovi la ricetta in inglese qui: Baileys Irish Cream Liqueur with Thermomix.

Cerchi altre ricette di liquori da fare col Bimby? Prova anche il liquore panna e fragole, il liquore al mirto, il liquore al caffè, il liquore al cioccolato, la crema di limoncello.

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Buona cucina con il Baileys Bimby!