Crema al Mascarpone Bimby

Crema al Mascarpone Bimby

Cerchi la ricetta di una buona crema al mascarpone da preparare col Bimby seguendo la tradizione della cucina italiana?

Prova questa ricetta!
E' di Vania Ranieri di Piacenza che l'ha presa dal ricettario della mamma e l'ha adatta al Bimby. Bravissima!!!!!

Vania mi ha scritto di aver usato questa Crema al Mascarpone Bimby per preparare un buonissimo tiramisù per il compleanno del maritino. :-) Tu puoi usarla anche per il tiramisù alle fragole oppure per farcire una classica torta 7 vasetti allo yogurt e renderla davvero davvero gustosa, oltre che calorica ... :-)

Durante il periodo natalizio, puoi usare la crema al mascarpone anche per farcire il pandoro o il panettone.

In realtà, la crema al mascarpone ha il bel vantaggio che può essere consumata anche da sola, servita, magari in bicchieri trasparenti, a ciascun invitato con sopra una bella spolverata di cacao oppure cannella oppure caffè.

Inoltre, è una crema che si prepara velocemente, per cui, basta avere gli ingredienti pronti, ed, in un batti baleno, hai il dessert pronto per ospiti improvvisi. Bastano 5 minuti!!!!!!!

Però essendo un dolce che utilizza le uova senza cuocerle, è necessario che tutti gli ingredienti siano assolutamente freschissimi e di ottima qualità!

Volendo, puoi anche preparare tu stessa il mascarpone con il tuo Bimby.


Ingredienti

per 4 persone
- 500 gr. Mascarpone
- 3 Uova
- 70 gr. Zucchero
- un goccio di Rum o Marsala o Brandy (facoltativi)


Come preparare la Crema al Mascarpone

Monta la farfalla.

Inserisci le uova e lo zucchero. 5 Min. Vel. 4.

Togli la farfalla.

Con le lame in movimento a Vel. 3 aggiungi il mascarpone a cucchiaiate.




Se preferisci un risultato più soffice, segui, invece, questo procedimento.

Monta la farfalla.

Separa i tuorli dagli albumi.

Inserisci la farfalla e metti nel boccale gli albumi con un pizzico di sale. 2 Min. 37° Vel. 4.

Metti da parte gli albumi montati a neve ferma.

Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. 3 Min. Vel. 2-3 .

Unisci il mascarpone e amalgama. 3 Min. Vel 2-3.

Aggiungi delicatamente gli albumi montati a neve.


Il mio consiglio

Per dare un sapore più deciso alla crema, puoi aggiungere un goccio di Rum, Brandy o Marsala.


Come preparare la crema al mascarpone senza il Bimby

http://ricette.giallozafferano.it

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Video su come preparare la crema al mascarpone senza il Bimby




Copyright: Crema al Mascarpone Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: Kochtopf





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